減肥也能吃甜品！營養專家曝3招可「開心吃」：學會食物代換

誰都知道減肥的關鍵在於控制飲食和增加運動量，所謂「管住嘴，邁開腿」，台灣營養學家就分享了3招減肥時也可開心吃的小技巧。

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減肥時最怕的就是忍不住口，畢竟有時難免會想獎勵自己喝杯飲料或吃個甜點，然而又擔心會因此增加體重，功虧一簣。台灣知名營養師蕭瑋霖就指出，其實在控制飲食時也可以適量享用甜食，只要學會控制「份量」和「頻率」，以下是三個吃甜食的關鍵技巧，讓我們能夠安心享受而不必擔心增重。

1. 瞭解自己的糖攝取量：
根據世界衛生組織（WHO）的建議，每日攝取的「游離糖」應控制在總熱量的10%以下，若能控制在5%以下更好。所謂「游離糖」是指添加在食物中的糖，如糖、蔗糖等。

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蕭瑋霖建議，可以將每日總熱量乘以10%或5%，以每天攝取1200大卡為例，糖的熱量就應控制在120大卡或60大卡以下。然後根據糖的熱量，計算每天可以攝取的糖量。每克糖約含有4大卡熱量，因此將120大卡或60大卡除以4，就得到每天可以攝取的糖量，即30克或15克。對於攝取1200大卡的人來說，糖的攝取量應控制在30克以下，如果能低於15克更好。

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2.學會參考營養標示

其實計算糖的方法有很多種，最簡單可以直接使用App或閱讀營養標籤，也可以根據經驗估算。例如，一個甜甜圈約含有21克糖，一片蛋糕約含有15克糖，一片餅乾約含有1.5克糖，一球冰淇淋約含有15克糖，一杯全糖手搖飲約含有50克糖，一個不含餡的麵包約含有13克糖，含餡的則約含有26克糖。

3. 學會食物代換

要注意的是，其實飲食是可以進行代換的，也就是在吃甜食時減少其他餐中的碳水化合物（澱粉類食物）的攝取量，這樣就能有效控制糖的總攝取量。

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對於水果和牛奶中的天然糖分，蕭瑋霖表示，根據游離糖的計算，這些食物中的天然糖分不需要計算在內，但如果想一起計算進去的話，也可以更進一步減少攝取的游離糖量。

最後，蕭瑋霖提醒我們，控制糖的攝取量固然重要，但也要注意甜食的頻率。因為甜食大多是空熱量食物，營養價值相對較低，所以不建議每天都食用甜食，盡量控制在每週不超過兩次的頻率。

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再有年輕人因不健康的生活習慣而患病離世，內地知名靚女作家驚傳患罕見病離世，年僅29歲。

筆名為「瞎書」的年輕女作家因精湛的文筆和靚麗的外表被許多讀者和網友喜愛。但從她過去分享的日常生活中，大家卻會發現她常常熬夜食外賣，即使高燒39度仍繼續寫作，致積勞成疾。終不幸患上罕見病，重病的她體重急跌，一度不足40公斤，但直到生命最後一刻仍堅強樂觀的面對病情。

瞎書微博圖片

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作為內地頗受歡迎的年輕女作家，「瞎書」創作多部作品，包括《我不會喜歡你》、《楞次定律》、《一顆青蘋果》、《巴洛克複調》、《時止之年》等，她擅以女性視角，宣揚男女平等、獨立又互相扶持的愛情觀，作品中以2019年發表的《我不會喜歡你》熱度最高。

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正值青春年華又事業有成，「瞎書」卻在2021年5月通宵寫作後發高燒，之後病情趨嚴重，出現心絞痛、胃痛等問題，最後被確許出罹患基因缺憾引起的脊髓空洞症罕見病。

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發病後，「瞎書」體重一度由50公斤暴跌至39.55公斤。去年6月，「瞎書」肺炎高燒不退，至9月，她因肺部感染嚴重，醫院第二次下達病危通知，但經搶救後，情況慢慢好轉。之後「瞎書」曾發文向讀者報平安。但到了今年2月，「瞎書」終不敵病魔離世。

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「瞎書」曾向網民透露，指她是積勞成疾，工作時一天只吃一餐飯，又常吃外賣，加上經常熬夜寫文，即便病得很嚴重，高燒39度還熬夜工作。

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「瞎書」的逝世及其生前的極度不健康的生活習慣，亦引起網民熱議，不少人紛紛留言表示即使年輕亦要維持健康的作息習慣，更指外賣雖方便，但不能依賴。

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