白髮|壓力大肥胖缺乏運動易生白頭髮?必吃9大營養素助頭髮變黑
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隨著年齡增長,不少人都會困擾白頭髮的問題,除了遺傳因素,壓力、生活習慣也會讓你長白髮。
如何讓白頭髮黑回來?白頭髮要吃什麼?以下台灣營養師程涵宇分享完整白頭髮變黑飲食清單!
9大「頭髮變黑」營養秘方清單(按圖)
為什麼會長出白頭髮?
程涵宇指出,白頭髮與缺乏營養、壓力、肥胖、抽煙、缺乏運動、疾病、遺傳都有關係,家族遺傳與少年白的發生最相關;另外,肥胖及抽煙都會在體內累積大量的自由基,影響毛囊黑色素製造,也降低黑色素細胞自己修復的能力。
「白頭髮黑回來」必吃9營養素
- B12
能維持烏黑頭髮,讓頭皮循環好。推薦食物:沙白、紫菜、蠔、芝士、魚。
- 生物素
幫助活化黑色素細胞。推薦食物:熟雞蛋、豬肝、蘑菇。程涵宇提醒,生雞蛋含有抗生物素蛋白(Avidin),會阻礙人體對生物素(Biotin)的利用與吸收,所以雞蛋最好要煮熟再吃。
- 葉酸
能供給毛囊營養。推薦食物:菠菜、西蘭花、黑豆。
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- 維他命C
幫助頭皮減壓、抗氧化。程涵宇表示,氧化壓力會使黑色素細胞減少,是毛囊老化、頭髮變白的原因之一;而維他命C能夠終止自由基的連鎖反應並降低氧化傷害,保護黑色素細胞、降低白髮生成的機會。推薦食物:番石榴、奇異果、甜柿。
- 優質蛋白質
程涵宇說,蛋白質攝取不足與白髮有關。蛋白質是構成身體的主要成分,當蛋白質攝取不足時,頭髮會顏色淡且細、易斷裂;當頭皮營養、蛋白質充足時,能夠提供頭髮及頭皮充足營養,並幫助穩固頭髮組織。推薦食物:雞蛋、牛奶、黃豆。
- 銅
銅是黑色素生成的必要原料。推薦食物:蠔、75%以上黑朱古力、黑芝麻。
- 鈣
協助黑色素細胞生成。推薦食物:羽衣甘藍、豆乾。
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- 鋅
協助體內多種酵素作用,並且幫助黑色素的產生。推薦食物:蝦、南瓜子。
- 鐵
幫助氧氣運送至頭皮毛囊,促進頭髮健康生長。推薦食物:鵝肉、紅莧菜。
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【本文獲「健康2.0[4]」授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
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