10種最強減肥蔬菜推薦!脂肪最怕的花椰菜、菠菜、豆芽菜...吃自助餐、滷味還不夾爆這幾種蔬菜
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10種最強減肥蔬菜推薦!脂肪最怕的花椰菜、菠菜、豆芽菜...吃自助餐、滷味還不夾爆這幾種蔬菜(示意圖/Getty image)
減肥是許多現代女性一輩子都在執行的事情,除了運動健身來提高新陳代謝之外,最重要的關鍵當然就是「飲食選擇」,尤其攝取充足的「蔬菜」,因蔬菜體積大、熱量低容易又飽足感還能幫助腸胃道蠕動,趕快來看看你的減肥、減脂期應該要多吃的蔬菜有哪些吧?
文:E 編 Yahoo時尚美妝、圖:Getty image
減肥蔬菜推薦:青江菜 100g/8卡
青江菜的熱量非常低也有豐富的營養,像是如β-胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、膳食纖維、鉀等,可以改善水腫、緩解便秘,也有很多人會用青江菜來做成綠拿鐵飲用。
減肥蔬菜推薦:青江菜 100g/8卡(示意圖/Getty image)
減肥蔬菜推薦:冬瓜 100g/9卡
冬瓜中的成分能將體內澱粉、糖份轉化為熱能,不會變成脂肪,而且還能幫助身體排水,可以煮冬瓜薑絲蛤蠣湯有飽足感又熱量低,由於冬瓜是寒性食物所以可放入薑絲來去寒。
減肥蔬菜推薦:海帶 100g/10卡
海帶含有多種維生素,像是A、B1、B2、B6、B12、C、E、葉酸等營養,尤其含有鈣、鐵、碘等,是非常有營養的食物,下次去點滷味別忘了多夾幾片海帶。
減肥蔬菜推薦:海帶 100g/10卡(示意圖/Getty image)
減肥蔬菜推薦:小黃瓜 100g/15卡
小黃瓜拿來涼拌或者清炒都很好吃,小黃中含有丙醇二酸能幫助減少脂肪形成,而且小黃瓜含有「鉀」能幫助消水腫,很多人會用小黃瓜減肥,但其實小黃瓜本身不會幫你瘦,是因為小黃瓜含有豐沛水分讓你吃了之後容易飽,自然會減少攝取其他食物的熱量,但要注意飲食要均衡,可別為了減肥只單吃小黃瓜喔!
減肥蔬菜推薦:豆芽菜 100g/16卡
豆芽菜也是一種低熱量蔬菜也富含膳食纖維,有助於提供飽足感,減少食量,並有助於控制食慾。同時豆芽菜富含維生素C、維生素K、維生素A、鈣、鐵、鎂等重要營養素,由於其高水分含量,豆芽菜有助於保持身體水分平衡,並增加飽足感。
減肥蔬菜推薦:豆芽菜 100g/16卡(示意圖/Getty image)
減肥蔬菜推薦:蘆筍 100g/20卡
蘆筍幾乎不含脂肪,這有助於維持低脂肪飲食,減少總脂肪攝入。另外蘆筍也富含多種維生素和礦物質,包括維生素K、維生素C、維生素A、鈣、鎂和鉀。而且蘆筍也有很好的利尿效果,有助於排除多餘的鈉和水分。
減肥蔬菜推薦:地瓜葉 100g/22卡
吃多不容易胖,地瓜葉的膳食纖維有3.3公克,同時含豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質,適度食用能促進腸胃蠕動、排便順暢,但記得攝取需多元化,不要只吃單一種蔬菜。
減肥蔬菜推薦:地瓜葉 100g/22卡(示意圖/Getty image)
減肥蔬菜推薦:蘑菇 100g/22.2卡
大多數蘑菇品種都是低卡路里的食物,它們富含膳食纖維能提供飽足感並降低食慾,而且蘑菇含有少量蛋白質,許多素食者也使用蘑菇作為肉類替代品,例如蘑菇漢堡或蘑菇燉菜,可以幫助減少紅肉攝入,降低飽和脂肪的攝入量。
減肥蔬菜推薦:菠菜 100g/23.2卡
菠菜中富含維生素 A、維生素 K、葉酸、鐵、鈣、膳食纖維,菠菜的膳食纖維含量將近高麗菜的3倍,能幫助增加血紅細胞、促進視力、強化骨骼。而且也算是台灣很常見的蔬菜,下次吃自助餐記得多夾一些,或者到菜市場買幾把回家川燙來吃。
減肥蔬菜推薦:菠菜 100g/23.2卡(示意圖/Getty image)
減肥蔬菜推薦:花椰菜 100g/25卡
花椰菜富含維生素A、C、E,熱量低有口感,是許多人減肥必吃的健康蔬菜之一,另外花椰菜還有豐富的膳食纖維,能幫助腸胃蠕動、促進排便。
另外要注意這些蔬菜的烹調手法,因為吃蔬菜如果是高油、高鹽或者油炸那也對減肥沒幫助,除了蔬菜外也要攝取充足的蛋白質才能更有助於健康減肥喔!
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