水餃、鍋貼都上榜!醫師警告「5種包餡食物」熱量高很傷腎
台灣美食多樣又美味,征服不少人的胃,但當中有不少食物吃太多容易傷身傷腎。腎臟科醫師洪永祥[1]在臉書就透露有5大包餡食物最好少吃,包括鍋貼、小籠包、水餃[2]、鮮肉大餛飩湯、胡椒餅,因為這幾種高油高熱量是「傷腎大魔王」。
洪永祥在臉書「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」表示,造成台灣人慢性腎衰竭的原因,最常見的是高血壓、糖尿病、高血脂這些代謝症候群的相關疾病破壞了腎臟,而高油、高鹽、高糖、高熱量的食物往往是「傷腎大魔王」,尤其有5種包餡食物更是傷身。
洪永祥說澱粉是高熱量,五花肉也是高熱量,但當澱粉緊密包著五花肉,連一點油脂都不漏掉就吃進肚子裡,其實超級傷腎。他還透露常常在門診裡遇到腎友因為吃到5種包餡食物,因而導致腎功能大幅往下掉,因此他點名以下這5種包餡食物最好少吃:
第五名:胡椒餅1顆約350卡第四名:鮮肉大餛飩湯8顆約400卡
第三名:水餃10顆約500卡
第二名:小籠包8顆約520卡
第一名:鍋貼10顆約750卡
不只醫師警告,營養師李婉萍[3]也曾在臉書表示,包餡食物熱量、含油量超級高,尤其鍋貼熱量最高,因為用油煎更是「油上加油」,小籠包和水餃也是油要夠多,咬下去才有噴汁的口感;另外胡椒餅、肉包小小一顆,但熱量卻比一碗飯高,控糖減肥的人真的要特別留意。其他如肉圓、水煎包、燒賣也要當心,不控制也會變爆油地雷。
References
腎臟科醫師洪永祥 (www.facebook.com) 水餃 營養師李婉萍 (www.facebook.com)2023年11月2日 — 腎臟科醫師示警,哪些外食非常傷腎!醫師警告,原來「包餡料的食物」是傷腎大魔王,尤其是鍋貼用煎的,加上澱粉緊緊包著五花肉,含油量和熱量都超高。
2023年11月3日 — ... 食品都會在包裝上標註品名、製造成分、日期等相關事項,讓民眾可以清楚知道食品 ... 水餃、鍋貼都上榜!醫師警告「5種包餡食物」熱量高很傷腎 · 他年收入破 ...
2023年11月2日 — 腎臟科醫師洪永祥在臉書就透露有5大包餡食物最好少吃,包括鍋貼、小籠包、水餃、鮮肉大餛飩湯、胡椒餅,因為這幾種高油高熱量是「傷腎 ... 聯合報 經濟日報 ...
2023年11月3日 — 高血壓、糖尿病、高血脂的三高是慢性腎臟病的危險因子,不健康的飲食習慣也可能導致三高,有腎臟科醫師公開5大高熱量包餡食物傷腎排行榜,包括鍋貼、 ...
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