台灣引進珍貴「天山雪蓮」健康與美味完美結合
【大紀元2023年11月11日訊】（大紀元記者廖儷芬新竹報導）天山雪蓮[1]，中藥名為雪蓮花[2]，乳酸雪荷花，近年來在台灣迅速出現展露頭角，成為健康食品[3]愛好者和美食家們的寵兒。這種水果從加拿大引進，首次在台灣新竹縣尖石鄉成功栽種，後來在南投地區的鄉鎮也紛紛加入種植行列，如今已在多個地區成功種植。
天山雪蓮[4]，中藥名為雪蓮花[5]，乳酸雪荷花。（陳明通提供）雖然外觀與番茄薯相似，但一旦削去外皮，雪蓮的晶瑩剔透、略帶淺黃透明的果肉，以及榨成雪蓮汁時的深綠色，可以直接食用時，雪蓮口感香脆，甜度降低，榨成果汁後的則口感剛剛好，清涼怡人，非常適合解渴消暑，在台灣風景區市集或傳統市場都可以看到它的蹤跡，自製的看板讓人看了莞爾。
在台灣風景區市集或傳統市場都可以看到它的蹤跡。（陳明通提供）
雖然外觀與番茄薯相似，但一旦削去外皮，雪蓮的晶瑩剔透、略帶淺黃透明的果肉。（陳明通提供）天山雪蓮屬涼補食物，低水分、高水分含量、低脂肪，具有清肝解毒、整腸健胃的功效，對高血壓和火氣大的人士尤其適合。在臨床應用上，它主治肺病、閉經、腰酸和關節炎，還有補腎壯陽、調經止血的功效，但需謹記孕婦應避免用藥，以免有流產的風險。
無論是煮、烤、煎、燉，雪蓮都能發揮其美味，最簡單的吃法在於其去皮後，直接替代。此外，它還可以製作雪蓮排骨湯、雪蓮蜂蜜牛奶、海鮮焗雪蓮、雪蓮粿等美味佳餚。
天山雪蓮支持涼補食物，低水分、高水分含量、低脂肪。（陳明通提供）責任編輯：陳玟綺
References
天山雪蓮 (www.epochtimes.com) 雪蓮花 (www.epochtimes.com) 健康食品 (www.epochtimes.com) 天山雪蓮 (www.epochtimes.com) 雪蓮花 (www.epochtimes.com)天山雪蓮功效天山雪蓮產季 [no_relate_sql.name;block=a]
編織社會安全網營造安居新北市新北市榮獲菁網獎2項全國優選|台灣英文新聞
身心議題，使其在安置期間頻頻發生違規及可能危及生命之行為，為穩定兒少的身心狀態，社工與兒少、家庭密集討論返家可能性後...
膝蓋治療新選擇屏基引進自體軟骨修復再生術-台灣新生報
首頁»醫藥養生»長青保健.膝蓋治療新選擇屏基引進自體軟骨修復再生術.【記者毛莉／屏東報導】2024/05/01.△屏東基督教醫院引進...
新莊單親母罹癌獨自扶養三兒女圓融行善團提供17萬元急難救助金-台灣好新聞
今年51歲居住於新莊[1]的小恩媽媽因癌症末期，身體狀況不佳又醫療費用龐大，由新莊社福中心轉介「圓融行善團」提供[2]急難救...
2024台灣國際醫療暨健康照護展啟動智慧醫療跨國跨域商機
外貿協會舉辦的「台灣國際醫療暨健康照護展（MedicalTaiwan）」將於本(2024)年6月20日至22日在台北南港展覽2館盛大展出。去...