長壽飲食「8秘訣」曝光!權威期刊:每天斷食12小時
癌症糖尿病飲食慢性病心血管疾病小時曝光長壽秘訣發作期刊權威斷食Longo 文章 參考資訊
▲關於長壽的飲食秘訣,其中一項是每天進食12小時後再斷食12小時。(示意圖/記者李佳蓉攝)
圖、文/潮健康
想透過改變飲食習慣活得更長久?權威生命科學期刊《細胞》(Cell)近期刊載研究指出,「長壽飲食」的秘訣在於「多攝取優質碳水」、「禁食」和「少吃蛋白質」3大關鍵,並佐以更多的魚類、豆類與植物油。研究認為,該飲食方式可能與更長的預期壽命有關。
[廣告]請繼續往下閱讀...
吃優質碳水、禁食都是必要條件 長壽與「8種飲食措施」顯著相關
該研究由美國南加州大學與威斯康辛大學聯合發起。團隊從多個角度分析營養與飲食方法,調查百歲人瑞的生活方式後,佐以臨床與流行病學研究,發現長壽飲食與8項飲食措施顯著相關:
1. 富含豆類與全穀物的「魚素飲食」(意指只吃魚類而不攝取其他肉類)和「純素飲食」。
2. 30%卡路里攝取來自植物脂肪,如堅果、橄欖油等。
3. 65歲以前攝取較少的優良蛋白質,65歲以後增量攝取。
4. 限制精緻糖、精緻碳水化合物攝取量。
5. 不攝取紅肉或加工肉品。
6. 限制白肉攝取。
7. 每天進食12小時後再斷食12小時。
8. 一年當中,實施「禁食性飲食」5天,一共3次。
研究亦指出,長壽飲食應以年齡層的不同做出區別。例如65歲以上長者應多加攝取蛋白質,低蛋白質容易使長者身體較為虛弱;而健康正常人則應定時攝取複合來源的碳水化合物,有助於刺激葡萄糖信號、提供所需能量。
另外,研究團隊也指出,18~70歲期間的定期斷食措施,可能逆轉高熱量飲食產生的胰島素阻抗問題,並有調節血壓、降低總膽固醇與降低發炎機率的效果。60歲開始多攝取豆類、全穀類、堅果,並減少紅肉與加工肉,與預期壽命延長8年有關。
碳水化合物慘被汙名化?專家:優質碳水有助「燃燒脂肪」
研究作者Valter D. Longo認為,長壽飲食旨在作為一種健康的生活方式,而非「減肥策略」。「儘管保持健康體重是長壽的關鍵,但長壽飲食涵蓋的層面更廣,不僅能幫助維持體重,也能高機率防止癌症、心血管疾病、糖尿病等慢性病發作的風險!」
Longo指出,該研究揭示了一項重要的發現,也就是「碳水化合物」對人體的重要性。近年健身風氣盛行,使人們對所有澱粉敬而遠之,認為澱粉是造成肥胖的罪魁禍首。事實上,複合性碳水化合物如優質澱粉(豆類、穀物、南瓜、地瓜等)、膳食纖維(全穀類、水果、堅果種子等),能更全面性地幫助身體燃燒脂肪。
「然而,究竟由哪些食物構成最佳化飲食,學界仍然存在爭議。最適合自己的飲食方法,可能取決於健康因素的相互作用,如年齡、性別和遺傳。呼籲民眾,若有任何改變飲食計畫的需求,建議先詢問醫師或營養師,並斟酌自身情況後再做進一步調整。」Longo表示。
資料來源:
Nutrition, longevity and disease: From molecular mechanisms to interventions[1]
本文經授權轉自:潮健康《想活更久一定要吃「優質碳水」? 研究:長壽與「3大關鍵因子」息息相關》[2]
延伸閱讀:
「熱量限制」更長壽:幫助胸腺製造T細胞、減少發炎體作怪[3]
飲食決定壽命? 研究:多吃3食物預期壽命增10年 愈年輕開始吃愈好[4]
References
Nutrition, longevity and disease: From molecular mechanisms to interventions (www.cell.com) 想活更久一定要吃「優質碳水」? 研究:長壽與「3大關鍵因子」息息相關 (blog.coolhealth.com.tw) 「熱量限制」更長壽:幫助胸腺製造T細胞、減少發炎體作怪 (blog.coolhealth.com.tw) 飲食決定壽命? 研究:多吃3食物預期壽命增10年 愈年輕開始吃愈好 (blog.coolhealth.com.tw)a級期刊定義地中海 飲食 優 缺點財務期刊排名斷食一天a級期刊有哪些斷食法壞處sci期刊排名斷食48小時斷食24小時自噬得舒飲食 [no_relate_sql.name;block=a]
甲狀腺功能從亢進變低下?可能是「這疾病」女性、中年後小心恐傷甲狀腺細胞
一名30多歲女子過去曾有甲狀腺亢進問題,最近因異常疲倦、怕冷,就醫檢查發現,竟出現甲狀腺功能低下!醫師表示,甲狀腺功能...
類風濕性關節炎不能吃什麼?補品、中草藥可以吃嗎?地中海飲食5秘訣有助抗發炎
2024-02-1716:17:25元氣網編輯葉姿岑整理地中海飲食有助抗發炎,最適合類風濕性關節炎患者食用。類風濕性關節炎是一種自體免...
這款日本梅酒別喝!含爭議恐致腎臟疾病2業者有進口-上報UpMedia
據了解,消費者食用該等紅麴後,出現腎臟疾病。據財政部國庫署同步調查之進口情形,今年我國曾有2家業者進口該酒品,該署將...
30天無飲控!他「月做1000下引體向上」身體驚人變化曝光-民視新聞
增肌減脂·引體向上·重量訓練·肌力訓練·重訓·減肥·健康·生活·熱門網搜.延伸閱讀醫師曝「吃睡練」增肌減脂關鍵:重訓能防肌肉...
聯合報一周大事5/12~5/18|綜合|要聞|聯合新聞網
國內13日:國家衛生研究院公布一項長達十年的追蹤研究報告,結果顯示,細懸浮微粒[1](PM二點五)與肺癌、肺阻塞、中風[2]...