超過230萬人患「糖尿病」！醫曝「降血糖必吃3食物」不僅控糖還預防肥胖
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記者蔡庭語／綜合報導
全台有超過230萬名糖尿病[1]患者！依據衛生福利部死因統計，111年國人十大死因中，糖尿病就導致高達1萬2289人死亡，且死亡人數已連續2年持續攀升，等於每小時有超過1人因糖尿病而過世。
（示意圖／Pixabay）
對此，肥胖專科醫師李唐越[2]近期拍攝YouTube短影片[3]，與糖友們分享「降血糖必吃3食物」，吃對了不僅能完美控糖，還能預防肥胖：
鮭魚
李唐越表示，鮭魚富含多元不飽和脂肪酸，可改善人體的慢性發炎，研究證實EPA、DHA可促進GLP-1（類升糖素胜肽-1）的生成，達到降低血糖、預防肥胖的效果。
秋葵
李唐越說明，秋葵富含可溶性纖維，可減緩食物在腸道的吸收與消化速度，從而減緩血糖上升，此外，秋葵還富含多酚類的化合物及抗氧化物，像是類黃酮、維生素A、維生素C，有助改善胰島素敏感性，進而有利於血糖控制。
亞麻仁籽
亞麻仁籽富含Omega-3脂肪酸及膳食纖維，李唐越指出，有研究證實，若超過12週長時間食用，即可提升胰島素敏感性，進而達到控制血糖的效果。
鮭魚富含多元不飽和脂肪酸，可改善人體的慢性發炎。（示意圖／Pixabay）
不過，李唐越提醒，上述3種食物降血糖的效果還是會「因人而異」，必要時仍建議民眾就醫尋求專業醫師，進行檢查、評估與治療。
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References
糖尿病 (tw.news.yahoo.com) 李唐越 (tw.news.yahoo.com) YouTube短影片 (www.youtube.com) 糖尿病不能吃漢堡薯條？營養師授：「超有效控糖吃法」進餐順序很重要 (ctinews.com) 影/獨！每10人就有1人患「糖尿病」 醫揭「1類人」有機會逆轉！ (ctinews.com) 台中70歲嬤糖尿病「右腳潰爛可見骨」 醫：不治療恐截肢 (ctinews.com)[no_relate_sql.name;block=a]
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