想長壽這樣吃,7大類食物讓你老得健康、延年益壽! | Everwellth
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長壽、老得健康是不少人的心願,平日除了需維持良好的生活型態,與飲食也密不可分,試試以下7大類長壽食物,將有助於維持健康,幫助延年益壽。
【長壽食物1】豆類
代表食物:碗豆、鷹嘴豆、豆腐、納豆、味噌
富含植物性蛋白質、膳食纖維和維他命B群,有多種人體所需的營養素,除此之外,由豆類製成的納豆、味噌等發酵食物更是腸道好菌的食物來源,適量攝取對健康有益。
▲豆類食物富含植物性蛋白質、膳食纖維和維他命B群,有多種人體所需的營養素。【長壽食物2】堅果類
代表食物:杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、腰果
堅果富含優質油、維他命E與纖維,可增加飽足感,並且避免餐後血糖波動,有助於降低糖尿病風險。不僅如此,堅果富含多酚與植物固醇,是抗氧化、抗老的最佳成分,建議以無調味堅果為優先,更為健康。
▲堅果富含優質油、維他命E與纖維,可避免餐後血糖波動,有助於降低糖尿病風險。【長壽食物3】全穀類
代表食物:糙米、紫米、胚芽米、藜麥、燕麥
吃全穀類食物可增加膳食纖維攝取,有助於腸道蠕動、培養好菌並維持菌叢生態平衡。富含維他命B群,能強化免疫力、促進神經系統健康,加上維他命E、礦物質等多種營養,不妨取代白飯作為主食來源。
▲全穀類食物可增加膳食纖維攝取,有助於腸道蠕動、培養好菌並維持菌叢生態平衡。【長壽食物4】海藻類
代表食物:紫菜、海帶芽、海菜、髮菜、昆布
海藻熱量低、礦物質含量高,以碘為例,可幫助人體維持正常的甲狀腺機能,此外更含有豐富的纖維量、維他命B、C、E等多種營養,被日本人視為維持長壽的食物之一。值得一提的是,多數人需從動物性食物中攝取維他命B12以維持造血功能,然而海藻是少數富含維他命B12的植物性食物,是許多素食者的養生食材之一。
▲海藻熱量低、礦物質含量高,可幫助人體維持正常的甲狀腺機能。【長壽食物5】十字花科類
代表食物:西蘭花、椰菜花、椰菜、芥蘭、青江菜
十字花科蔬菜以抗炎、抗癌特性而聞名,醫學界證實,經常食用有助於降低胃癌、肺癌、乳癌、直腸癌等多種癌症的罹癌率,具有顯著的抗癌成效。此外,十字花科蔬菜也有助於抗老、穩定神經功能、降低心血管疾病等,是養生、長壽的理想食材。
▲十字花科蔬菜以抗炎、抗癌特性而聞名。【長壽食物6】魚類
代表食物:三文魚、吞拿魚、鯖魚、鱈魚、沙甸魚
魚類富含人體所需的Omega-3不飽和脂肪酸,可促進大腦健康、改善記憶力,對於想要健康老化的人來說是不可或缺的食物來源。除了Omega-3之外,魚肉中的優質蛋白質能增進免疫細胞健康、幫助肌肉生長,加上有利人體吸收,建議一週吃1-2次(每次約80-100克),以維持大腦與身體健康。
▲魚類富含人體所需的Omega-3不飽和脂肪酸,可促進大腦健康、改善記憶力。【長壽食物7】莓果類
代表食物:藍莓、蔓越莓、黑莓、草莓、覆盆莓
莓果富含花青素、多酚、維他命C等多種抗氧花營養素,可對抗發炎、抑制自由基氧化、強化免疫力,同時增加血管彈性並且維持肌膚光澤,是人體預防老化的重要營養成分。建議多方攝取各種莓果,健康功效更加乘。
▲莓果富含花青素、多酚、維他命C等多種抗氧花營養素,可對抗發炎、抑制自由基氧化。看更多Everwellth文章:
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