補氣益腎 喝杯黑五寶奶漿達人教你做| 養生保健| 健康| 世界新聞網
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時序進入秋冬季,天氣轉涼,日照時間縮短,不少人習慣熬夜、晚睡,壓力又大,這些傷腎的行為,容易傷了腎氣、元氣。台灣養生達人、癌症關懷基金會董事長陳月卿建議,在這個季節裡,可以在早餐喝一杯「黑五[1]寶奶漿」,能夠提升免疫力[2],幫助修補組織,補養腎氣、減少腎虛,對身體很有好處。
中醫認為「色黑者入腎」,這一杯「黑五寶奶漿」包含黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻與黑棗,黑棗也可以紅棗代替。陳月卿說,這些黑色食材包含蛋白質[3]、全榖雜糧類食物,也含蔬菜、水果、優質健康油脂等,營養豐富又均衡。
黑五寶奶漿中,黑豆是重要主角之一,古人說「豆為腎之穀」,其中的豆是指黑豆,富含植物性蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質與鋅、硒等微量元素,也含有花青素,可提升免疫力,幫助修補體質。
黑米也稱為黑糙米,富含維生素B群、鐵、鈣、鎂、鉀等礦物質,也含膳食纖維及花青素等抗氧化物質,具增益氣血及明目的功效。
陳月卿建議,黑米也可以紫米替代,先泡水3小時,或蒸煮時在內鍋多加一格或半格的水。當黑豆與黑米一起食用,蛋白質利用率可提升40%。
黑五寶奶漿食譜。(製表/世界日報)陳月卿講解「黑五寶奶漿」食材功效。(記者侯永全/攝影)
黑五寶奶漿中的黑木耳屬於蔬菜角色,含許多膠質、膳食纖維,可以幫助潤腸,排除體內廢棄物。
黑芝麻又稱為「神仙的食物」,含有許多維生素E與鈣、鐵等營養素,使用上可採低溫烘焙,可增添香氣,也比較好吸收。
黑五寶奶漿當中,若添加黑棗或紅棗,可補氣、安神,也可增加氣血,等於幫助調養體質,補氣、補血都面面俱到。
陳月卿建議,黑五寶奶漿的水量可自由加減,可在早餐時飲用,也可當成晚餐或下午茶,除了有助顧腎氣、補元氣,也可安神、明目,在秋冬季節,來杯充滿芝麻香氣的黑五寶奶漿,身心都會非常舒暢。
黑五[4] 蛋白質[5] 免疫力[6]上一則
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[8]References
黑五 (www.worldjournal.com) 免疫力 (www.worldjournal.com) 蛋白質 (www.worldjournal.com) 黑五 (www.worldjournal.com) 蛋白質 (www.worldjournal.com) 免疫力 (www.worldjournal.com) 她一上班就頭痛 醫師教3招遠離偏頭痛 冬季進補怎麼吃? 3種體質補法不同氣血不足要吃什麼學校教育的目的教育是生命影響生命的歷程學校教育定義教育的目的是什麼氣血不足的原因補氣血保健食品女人補氣血女人補氣食物教育的本質
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