除了水以外,喝什麼最健康?營養師揭「它」排第2:防癌還能抗過敏
許多營養指南都會針對「吃」提出建議,卻鮮少提到怎麼「喝」得健康。來自美國的飲料指導專家組(Beverage Guidance Panel),成員包括哈佛大學公共衛生學院的營養學主任華特.威力(Walter Willett),他們近年依照六級分標準,對各種飲料進行評比⋯⋯
這項評比的結果顯示出全脂牛奶的每日建議食用量應為零,這個結論是基於喝牛奶和攝護腺癌之間的可能關聯性研究,健康排名最低的飲料則為汽水。
然而,不是所有飲料都表現不佳,茶和咖啡排行第二,僅次於排名第一的水,值得注意的是,這裡的咖啡指得為不加糖或奶精。針對如何喝得健康,美國全科醫生麥克.葛雷格(Michael Greger)推薦綠茶勝過紅茶和咖啡。
綠茶防癌防過敏
這種古老的飲品已被廣泛研究,研究發現綠茶具有多種健康優勢,葛雷格醫生指出,綠茶具有防治乳癌的功效。他還提到,綠茶能對抗其他婦科疾病,如子宮卵巢癌等惡性腫瘤,並降低膽固醇和血壓。
對於那些受季節性過敏困擾的人,綠茶也可能成為一個強大的盟友。研究表明,在花粉季節到來之前的6到10週,每天喝3杯日本紅富貴綠茶,可以明顯減輕過敏症狀,幫助人們度過這段時期的困擾。
綠茶比紅茶更天然
此外,由於綠茶未經發酵,製茶工序比紅茶簡單,使得前者保留更多的天然成分,這也是葛雷格醫生更推薦綠茶的原因。
最後,科學家們發現,以腦電波來看,α波代表一種放鬆、閉眼靜坐的狀態,同時保持警覺專注和內心平靜。而喝茶也能幫助人達到這種腦電波狀態,使人感到更加平靜、專注和警覺。
飲品選擇可能比我們所認為的還重要。在為飲食做選擇時,考慮健康的飲品,可能會帶來更多益處。因此,不妨在忙碌的生活中,抽出時間享受一杯綠茶,讓它成為健康生活的一部分。
(本文獲人間福報授權轉載,原文為:綠茶的好處有哪些?減輕過敏、防乳癌[1])
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References
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