減肥不挨餓的飲食控制秘訣!外食族必學輕鬆瘦身不復胖!
減肥不挨餓的飲食控制秘訣!外食族必學 輕鬆瘦身不復胖!(示意圖/Getty Image)
最近天氣變冷終於有入冬的感覺啦,雖然不用再熱得滿頭汗、但這個季節各種火鍋、烤肉局不斷,加上熱量消耗快容易餓,真的也是讓人超難減肥!所以今天就要來教大家不用挨餓的飲食控制秘訣,外食族絕對要收藏,讓減肥期間更輕鬆,了解原理之後也不用擔心會復胖啦!
文/Y編 示意圖/Getty Image
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇更健康低熱量的烹調方式
外食族雖然不像在家自己煮可以控制食材或是調味,但我們可以選擇的就是烹調方式!減肥期間最好拒絕「煎、炸、勾芡」等烹調方式,因為煎炸都會吸很多油讓熱量爆表,勾芡則是加了許多太白粉、無形中攝取很多澱粉類、增加熱量。建議可以改選擇「清蒸、水煮、滷、烤」等方式,以一隻雞腿為例,滷雞腿的熱量就只有炸雞腿的一半,一來一往真的差很多!
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇更健康低熱量的烹調方式(示意圖/Getty Image)
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇低鈉低脂的調味料
除了主食的烹調方式外,調味料也是減肥期間很容易被忽視的小惡魔啊!像是很多女生減肥期間愛吃的生菜沙拉,光是「千島醬」和「和風醬」的熱量就相差四倍非常驚人,因為像是美乃滋、千島醬的主成份都是油,雖然很濃郁美味卻會讓減脂路受阻,建議在挑選的時候要以低鈉、低脂為原則喔!
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇低鈉低脂的調味料(示意圖/Getty Image)
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇原型食物
其實這個也是老生常談、但卻是減肥過程中一定要奉行的觀念啊!因為如果只看熱量、不看食物的話,長期下來雖然因為熱量攝取變少而變瘦,但其實瘦掉的都是肌肉量、就容易導致吃回正常熱量時就復胖。而且烘焙調味過的加工製品都添加許多食品添加物,許多微量營養素在加工的過程中都流失了,這樣就會讓你只吃下熱量卻沒有攝取足夠營養!
減肥不挨餓飲控秘訣:選擇原型食物(示意圖/Getty Image)
減肥不挨餓飲控秘訣:掌握211餐盤的比例原則
如果你是減肥新手,總是很難控制每餐的營養比例的話,也可以嘗試現在很流行的「211餐盤」,就是將蔬菜:全穀類:蛋白質的比例劃分為2:1:1。其中蔬菜盡量要多樣化,全穀類則推薦糙米、地瓜等原型食物,蛋白質的話雞肉、豆腐、雞蛋或是低卡的海鮮類都是很不錯的來源喔!
減肥不挨餓飲控秘訣:掌握211餐盤的比例原則(示意圖/Getty Image)
減肥不挨餓飲控秘訣:延長進食時間 養成細嚼慢嚥習慣
現代人吃飯總要配手機、或是配電腦追劇,其實這樣的「無腦進食」真的很容易讓我們無法及時感受到飽足感,不知不覺中吃下了更多熱量。建議要養成專心吃飯的好習慣,細細品嚐每一口食物的味道,同時也要細嚼慢嚥喔!
減肥不挨餓飲控秘訣:延長進食時間 養成細嚼慢嚥習慣(示意圖/Getty Image)
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