地瓜長黑斑有毒?吃到「這口感」小心腹瀉嘔吐挑對黑污更甜更營養| 健康2.0 | LINE TODAY
天氣轉涼,秋冬之際又是吃地瓜的好時機,好吃又有營養,但如果它身上有黑斑、黑點,還能吃嗎?
地瓜護心降血壓9大好處
地瓜含有大量的膳食纖維,能幫助降低身體血管內的膽固醇,有益心臟,降低心血管疾病的發生。地瓜還含有黏蛋白,可保持血管壁彈性,有助降血壓。
在眾多地瓜中,紅地瓜的β-胡蘿蔔素含量高,可轉化為維生素A,保護視力。此外,地瓜還含有可抗皺、維持皮膚細嫩的植物性雌激素,可說是價廉物美的「護膚品」。
地瓜染菌「變硬變苦」別吃!小心身體出問題
地瓜雖然美味又營養,但是若出現黑斑,導致發黑變硬有苦味,可能是感染黑斑菌的徵兆,這種病菌會使地瓜排出地瓜酮毒素,如果不慎吃了,通常會在24小時內出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀,嚴重者還會出現高燒、頭痛、氣喘、嘔血等情況,提醒大家小心。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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