傳產龍頭瑜珈美魔女教練創品牌! 蓋五星級燕屋攻9億頂級燕窩戰場| 太報
經濟部數據顯示,台灣年保健營養食品產值上看 900億元,其中被視為養生補品的燕窩飲品產值約達9~10億元。除了老字號品牌外,今年又有新業者加入搶攻頂級戰場,主打自建金絲燕燕屋加工廠,嚴控濕度溫定,更有會播放音樂聲吸引野生金絲燕到此定居,透過人工「半乾挑」方式去除雜質,全程不使用化學劑,充分 保留燕盞營養價值。
知天命之年的鄭書瑄容光煥發,看上去就像30歲,身材保養得宜,就是美魔女代表。年輕時曾跟劉德華拍過電影,更曾經擔任過台塑集團王文淵的瑜珈老師。集企業家、策展人、收藏家於一身,還是一位懂得品味的生活藝術家。今年決定自創「瑄物」品牌,旗下首檔商品即是「瑄燕」,強打頂級金絲燕窩市場。
燕窩。資料照燕窩被譽為中國四大養生補品,醫學研發現,燕窩成分 中含有唾液酸(燕窩酸)、膠原蛋白、EGF(表皮生長因子)、NGF(神經生長因 子)、多種必需胺基酸以及多種微量元素如鈣、鎂、鉀、鈉、碘等元素,是人體需要的營養素。五年級的鄭書瑄看起來卻只有30歲,自身食用燕窩超過15年,改善了支氣管問題,更受惠燕窩的營養價值,因此開啟了對燕窩飲品的研究。
鄭書瑄這次推出頂級燕窩商品,可說有備而來,就像當年她練瑜珈就下定要考證照一樣,「攸關食品安全和健康,因此一點都不能馬虎」。旗下燕窩產品均來自東南亞,因為東南亞的燕窩被譽為「世界上最優 質的燕窩」,所以鄭書瑄一手包辦,親自研究燕窩製作過程並與當地專家合作, 學習傳統的採集技巧,並在最原始的森林濕地中打造屬於自己的燕屋。
鄭書瑄不肯透露砸下多少重金,但笑說是有相當的投資,就是要讓金絲燕住在頂級五星級飯店。「瑄燕」的自建燕屋由專人設計建造,模擬天然山洞環境,嚴控濕度和溫度,打造涼爽濕潤適合燕子棲息的環境;且更會播放特殊音樂聲吸引野生金絲燕到此定居做窩。
由於金絲燕的特性是返屋後會另築新巢,不用舊巢,所以能保證產量及品質穩定、雜質量也 更低。值得一提的是,「瑄燕」的加工廠也是自建,將採收到的毛燕交由專業培 訓後的挑毛師傅,採人工「半乾挑」方式去除雜質,全程不使用化學劑,充分 保留燕盞營養價值。
如此「搞工」自然鎖定頂級市場,昂貴的燕窩只有貴婦才知得起?鄭書瑄說,現代人重視食安品質更重視健康,每天省一點咖啡錢,就能享用到珍貴的燕窩,保養就從現在開始。
鄭書瑄也不藏私透露自己的保養之道,每天早上空腹喝燕窩,一天需要2~3克即可,先用水浸泡適量燕盞兩小時換水, 清潔後將發泡好的燕盞放入器皿中,加水、冰糖、粉光蔘、紅棗、枸杞等, 中火燉煮 30 分鐘即可,秋冬就用燕窩來調整好體質,如要鹹點可加點雞精和薑,美味又養身。
9 小時前 — 除了老字號品牌外,今年又有新業者加入搶攻頂級戰場,主打自建金絲燕燕屋加工廠,嚴控濕度溫定,更有會播放音樂聲吸引野生金絲燕到此定居,透過人工「半乾 ...
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