當歸調經活血、抗老防癌10功效!禁忌有哪些?什麼人不能吃?1吃法最簡單|補血
![當歸調經活血、抗老防癌10功效!禁忌有哪些?什麼人不能吃?1吃法最簡單](https://i1.wp.com/static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2023/12/20231204165359-mWGCmX7j.jpg)
當歸有「藥王」、「聖藥」的美稱,除了藥用,也是常見的食材之一。它有活血、抗老等10種功效,但4類人不適合吃。而當歸的命名原來有典故?
當歸是相當常見的藥材,根據香港中藥藥劑師協會資料顯示,平日常談及的當歸是傘形科植物當歸的根,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效;又因其獨特的氣味,除了藥用外,料理上也不難發現當歸的蹤影,東南亞的肉骨茶、台灣的牛肉麵、羊肉爐、藥燉排骨等菜式都會加入少量的當歸,使其更具獨特的風味。
看更多:天冷最怕心血管疾病!中醫教7藥材煮「藥燉排骨」補血散寒 每天按3穴位促循環[1]
當歸調經活血10功效
當歸的性味甘、辛、溫,又被稱作「十方九歸」。中醫認為,女性以血為本,當歸活血補血的功效正可以治療多種因血虛血瘀所引起的婦科疾病。在傳統藥典中,有超過80種以上的方劑以當歸為主要材料,用法非常普遍,十道藥方子,九道都有當歸在其中,便是「十方九歸」名稱的由來。簡單而言,當歸功效有以下10種:
1.補血、活血:當歸既能補血,又能活血,能用來調經。
2.增強免疫系統:當歸對免疫功能低下者有免疫調解和恢復作用,能促進健康人體的淋巴細胞轉化。
3.通便:當歸有潤腸通便之效。
4.抗衰老:當歸在動物研究中,對學習記憶具有明顯影響,能治療失智症。
5.保護肝臟:當歸對肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復的作用。
6.對抗病菌:當歸對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制的作用。
7.助抗癌:當歸可廣泛用於治療各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤。
8.緩解氣喘:當歸可鬆弛氣管平滑肌,緩解支氣管氣喘。
9.散瘀消腫:當歸可用作外敷藥物,對腫瘍期的散瘀消腫、潰瘍期的養血生肌有良好的療效。
10.調經止痛:當歸為女人要藥,有補血調經的功效,也可緩解經痛不適。
看更多:台灣進補四天王 你適合吃哪個?中醫提到「這料理」能補氣養血 適合所有人[2]
誰不適合吃當歸?
雖然當歸的功效有很多,可是當歸也不是所有人都適合服用,有4類人不宜:
月經期間:當歸有活血調經的功效,婦女經期服用當歸,會讓經血量增加,從而引起貧血。
腹瀉的人:當歸具有潤腸的作用,不適合腹瀉者食用。
上火的人:當歸性溫,一般人吃了不會上火,但有上火癥狀(如牙痛、咽喉腫痛)者應慎用,以免加重病情。
發炎期間:有發炎症狀不宜使用補藥,如當歸、人參、黃耆及麻油等。
當歸最簡單的吃法:磨粉沖水
當歸吃法有很多種,最簡單就是打成粉,用溫開水沖泡服用,同時它也可配合相應的食物做成藥膳,既有藥物療效又有食物美味,相輔相成。近年市面上也出現不少以當歸為主的保健產品。不過,由於當歸具有一定的藥性,服用前建議諮詢中醫師或中藥師的意見。
看更多:柴胡四物肉片湯/四物湯底+2藥材氣血雙補!改善血液循環、遠離癌症[3]
當歸為什麼叫「當歸」?
當歸的名字解說,主要說法有二個,一個是當歸使氣血「各有所歸」,所以被稱為「當歸」;而另一說法則是指,當歸其實有「思夫」含意在其中。當歸的另一個古稱為「文無」,同時也是古時男女之間的信物,也有「招來」的意思,後來延伸至希望遠行的丈夫早日歸家。
明代李時珍在《本草綱目》上提到「當歸調血,為女人要藥,有思夫之意,故有『當歸』之名」,他解釋,就是因為當歸補血調經的功效,服用後使婦女生育能力有所改善,因而「思夫當歸」,從當歸的功效去解說其名稱的意思。
更多內容:薑營養|日醫生教煮薑茶2重點功效飆升 燃脂增免疫力每次宜多少?
[4]文章授權轉載自《香港01[5]》。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[6][7][8]
References
天冷最怕心血管疾病!中醫教7藥材煮「藥燉排骨」補血散寒 每天按3穴位促循環 (health.tvbs.com.tw) 台灣進補四天王 你適合吃哪個?中醫提到「這料理」能補氣養血 適合所有人 (health.tvbs.com.tw) 柴胡四物肉片湯/四物湯底+2藥材氣血雙補!改善血液循環、遠離癌症 (health.tvbs.com.tw) 薑營養|日醫生教煮薑茶2重點功效飆升 燃脂增免疫力每次宜多少? (www.hk01.com) 香港01 (www.hk01.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)堅果多吃的副作用堅果油脂比例長期吃堅果 中醫養生 咁叭茶 壯年醫美減重 蔡依林 大膽老年照護 七旬 化症
心跳快慢原因有解!台領先國際發現糖解作用影響心跳太快或可嘗試血糖調控
心跳有時候忽快忽慢,造成身體不適,就醫卻找不出原因?小心可能是個人糖解調控出問題。北榮陽明交通中硏院團隊發現糖分代謝...
健康網》看似養生素食卻藏「陷阱」醫驚血糖飆到180喊:下次不敢了
看似養生的素食卻藏「陷阱」,醫師用完餐後,血糖竟飆到180,她推測是調味醬用許多含糖佐料、且天貝素肉排並非原形食物所致...
維他命E可改善58%脂肪肝!醫曝2種食物維生素E最豐富解決脂肪肝靠2招最有效"
有研究發現,維他命E可以降低脂肪性肝炎的發炎程度。哪些天然食物中富含維生素E呢? 維他命E能改善脂肪肝營養功能醫學專家劉...
蒜頭發芽可以吃嗎?大蒜變色是壞掉?大蒜功效超多!這樣保存能放6個月
小小一顆的蒜頭可不只是料理配角,其實還有大大的效果!蒜頭可以提高肝臟解毒功能還能殺菌,建議生吃最好。不過大蒜發芽還可...
「醫師最不會照顧自己身體…」55歲那年,糖尿病找上門!恩主公院長用「慢食」控體...
恩主公醫院院長吳志雄是糖尿病患者,對吃很有一套,「吃,是為了享受美食,不是為了控糖。」他說,糖尿病患只要懂得「擇食」...
年前檢查藥存量、早領藥。降血脂抗心梗,齊團圓過好年!-奧丁丁新聞
過年時節氣溫驟降,需防範血管可能急遽收縮引起急性心肌梗塞、腦中風。國人暴露在急重症風險的原因和代謝症候群有關,特別是...