健康網》披薩也能安心吃！ 國健署推海鮮、彩蔬口味

在口味上，可選擇低脂、原型食材較多者，如海鮮、彩蔬鮮菇，避開臘腸、芝心等；圖為示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕年末聚餐多，不少披薩店推出各種優惠多人套餐，但如何選擇安心吃呢？國民健康署在臉書專頁「食在好健康[1]」分享，點披薩不外乎就是選口味、餅皮及組合加點區：在口味上，可選擇低脂、原型食材較多者，如海鮮、彩蔬鮮菇；餅皮要避開芝心；綜合加點避開炸物、加工食品，可改點沙拉，充實每日膳食纖維。

口味選擇

避免高脂肉類及炸物，例如：臘腸、培根、炸雞搭配美乃滋等；優先選擇海鮮、彩蔬鮮菇等較低脂、原型食材多的口味。

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餅皮選擇

以相同口味的大披薩／片為單位，熱量排行是：芝心>鬆厚>薄脆餅皮，由於芝心餅皮多了起司，故熱量、含鈉量相較於另外兩者多。

綜合加點

薯球、炸雞、香腸等炸物或加工食品熱量較高，建議可選烤雞、馬鈴薯燉肉、生菜沙拉等，原型食材或含較多膳食纖維的餐點。

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