早餐這樣吃最健康!讓你心情好、壓力少專注力、工作效能更好
早餐是一天中最重要的一餐!每天你是如何吃早餐呢?是三口當作兩口吞,忙著趕車、趕上班?還是滑手機配早餐?或是只灌杯咖啡醒腦就出門?專家教你透過正念吃早餐,可以提高各種能力,讓你壓力更少、心情更愉快、專注力更好、工作更有效能。
正念訓練 身心更健康
華人正念減壓中心創辦人兼執行長胡君梅分享,2010年,她攜家帶眷去美國學正念,這個決定改變了後半輩子,也改變了好多人的生命。
「我驚訝地發現,透過正念訓練,許多能力竟然就可以慢慢自行建立!」胡君梅舉例,放鬆的能力、專注的能力(你沒看錯,這兩個看似衝突的能力是可以並存的)、快樂的能力、連結的能力、聆聽的能力、減少煩惱的能力、掌握目標的能力、溝通的能力、執行的能力、承接不爽的能力、放下的能力、自在的能力……等等。
胡君梅說明,正念之所以可以發揮很大的作用,是因為正念學習的是覺察(awareness),尤其是「非評價的覺察」,這就很像穩定、不閃爍、不熄滅、也不耗能的光,溫柔地照亮自己,無雜質地看見真實的自己,看見自己如何選擇(不論選擇的當下,是否有意識到自己所做的選擇),也誠實勇敢看見選擇的結果或影響。
看更多:抗壓力就是復原力!7祕訣讓你擁有超強復原力[1]
胡君梅說,當你養成這種能力,無論在職場工作或日常生活,你都會更清晰地看到,哪些是自己可以掌握的,並且不會再隨便輕易地錯過;而哪些是自己無法掌握的,不會再邊抱怨邊死抓著不放。
然而,這一切都是需要「練習」的。胡君梅認為,正念很像學做菜,光看食譜是不可能吃飽的,一定要親自進廚房,學習食材的特性、烹煮的方法與火侯等。
看更多:聚餐多總是擔心體重失控?教妳「正念」飲食5招,吃太多也別自責[2]
讓早餐加値不加價
胡君梅說,吃東西,無論在實質上或形式上,都是很重要的滋養,不但滋養身體,也滋養心靈。有一種關於三餐的說法:早餐吃好猶如皇帝,午餐吃飽就像平民,晚餐吃少仿若乞丐。不過,這表示早餐要花很多時間準備,對多數上班族而言,確實比較困難。
忙碌的生活節奏,讓很多人覺得吃正餐是一種麻煩,或只是必要之惡。除了跟親友花大錢吃好料值得重視,其他日子的餐食,大多只是需要完成的一件事,態度相對是隨便的。
胡君梅說,這其實是蠻偏頗的,試著直接觀察,真實的狀況是:我們所吃的每一樣食物,都直接進到身體,跟自己真正地「合而為一」!即使不需要一吃東西就細嚼慢嚥或慢慢品味,但至少,值得自己關注與重視一下下吧?!這裡指的關注與重視,並不是拍照留念或社群分享,而是指真的覺察到食物的味道,好像跟食物單獨約會,覺察食物在口腔裡的變化。
正念吃早餐練習
胡君梅分享正念吃早餐的方法,下次吃早餐時,請跟著以下步驟練習:
試著品嚐嘴裡食物的味道,它是軟的,還是硬的?鹹的,還是甜的?固體,還是液體呢?
注意力持續留在口腔裡,領受咬下去的感覺、食物的變化。
咀嚼過程中,食物的滋味真的會不斷變化,試著感覺看看。
覺察吞嚥下去,咽喉處的感覺,食道中的感覺,身體裡的感覺。
吃得快或慢,都沒有關係,重點是人在心在,而不是只把食物塞入嘴裡。
感覺一下身體,是用左手、右手,還是兩手拿餐具或食物呢?觸感、重量如何?
如果發現自己開始在滑手機、瀏覽網頁,如果發現有些念頭想法出現,計畫著今天、回顧著昨天……天馬行空,稍微知道就好,試著刻意地邀請自己,把注意力帶回自己身上,帶回眼前的食物,帶回當下真正在做的事情,那就是——吃早餐。
覺察每一口食物吃起來的感覺,你會發現每一口真的都不一樣。
不論是自己做或外面買,在家裡吃或外面吃,能好好吃東西,都是身上好多好多器官的完美配合,好多好多人們的辛勤工作。
允許自己日常就能充分領受當下的食物,而非只有特別的時刻或去特別的餐廳才值得重視。
當我們願意覺察生活日常時,不用去別的地方,就會發現,每一刻都是獨一無二的。領受早餐所帶來的滋養,對這身體,對此心靈。
看更多:早上吃地瓜最好?地瓜不要晚上吃?醫點名2種人不建議[3]
◎ 本文摘自/《上班不再心好累:職場人必備的32個正念練習》胡君梅 著
◎ 圖片來源/天下生活.達志影像/shutterstock提供
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[4][5][6]
References
抗壓力就是復原力!7祕訣讓你擁有超強復原力 (health.tvbs.com.tw) 聚餐多總是擔心體重失控?教妳「正念」飲食5招,吃太多也別自責 (health.tvbs.com.tw) 早上吃地瓜最好?地瓜不要晚上吃?醫點名2種人不建議 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)1 天前 — 專家教你透過正念吃早餐,可以提高各種能力,讓你壓力更少、心情更愉快、專注力更好、工作更有效能。 正念訓練身心更健康. 華人正念減壓中心創辦人兼執行 ...
2019年3月11日 — ... 早餐和早餐的內容,都會影響到心情! ... 2008年的研究指出,如果是吃速食型的早餐,這樣高油的早餐型態會增加代謝症候群族群的氧化壓力,而氧化壓力是造成 ...
2022年5月9日 — 工人們在工廠工作,工時長,員工身心壓力大,短時的tea break時間讓員工短暫鬆口氣。透過心情與注意力的轉移,促使工作效能提高,這是早期喝茶除了是 ...
2019年12月24日 — 運動好處1:防止認知功能退化預防阿茲海默症 · 運動好處2:調適心情更快樂一掃鬱悶心情 · 運動好處3:不受焦慮左右和壓力說掰掰 · 養成運動習慣7333原則 · 播 ...
事實上,有一些食物可改變情緒,因為這些食物能增加血清素分泌,讓人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。不過,謹記一定要吃天然的、未加工的食品,更要少吃精緻食物 ...
2013年10月10日 — 國內外的研究均發現,心情不好、身體不舒服、壓力很大、情緒緊張都會使. 原有的飲食習慣改變,影響進食型態以及食物選擇,而個人處於情緒性的心理狀. 態下 ...
2023年7月25日 — 工作、生活的高壓讓你喘不上氣?專家給你最簡單十大紓解壓力方法,學會這幾招不花錢也能釋放壓力方法,給你轉換心情,放鬆好入睡。
中文書>商業理財>職場工作術>壓力與健康. 古川先生の早起30分鐘生活計劃:從好好睡 ... 利用「時間簿」記錄大幅改善工作效能完美主義者事實上有三個小時都處於鬆懈的狀態?
吃早餐的壞處早餐吃什麼有精神無澱粉早餐外食吃早餐的重要早餐推薦吃什麼吃早餐的好處研究不吃早餐的好處一週早餐菜單早餐吃什麼dcard最有營養的早餐 [no_relate_sql.name;block=a]
台灣對談|悲劇如何不再重演?走向擁有勞權視角的精神疾病預防(下)-中國勞動透...
多數精神科醫師認為,壓力的發生與個人應對能力與社會支持系統有關,無法歸於單一工作因素。這種僅從個人因素來理解精神疾病...
超時無薪、沒勞健保!不簽切結書還不發薪他曝老闆「誇張行徑」全場驚呆
(示意圖/翻攝自pexels)當勞工局是塑膠?近日有網友在臉書發文透露,他老闆不僅沒有給員工投保勞健保,還要求計時工讀生無...
原發性高草酸尿症1型(PH1)罕見腎臟疾病-Genet觀點
原發性高草酸尿症1型(PH1)罕見腎臟疾病.熱門文章.熱門標籤.原發性高草酸尿症1型(PH1)罕見腎臟疾病創傷後壓力症候群(post-tra...
嬤「皮膚癢爆」血糖飆474險昏迷!醫警告早餐別吃「粥、泡穀粉」
記者蔡庭語/綜合報導皮膚搔癢恐是糖尿病[1]在作祟!有中醫師指出,糖尿病症狀不只有吃多、喝多、尿多,還可能會出現皮膚搔...
我是不是自律神經失調?症狀有什麼?醫曝3大影響因子,要先這樣做才重要
大家一定常聽到自律神經失調,但到底什麼是自律神經失調?內分泌科醫師陳潔雯表示,自律神經是個系統,其中包括交感神經與副...
左手感受不到溫度+左臉刺刺的50歲運將罹患腦中風-ENN台灣電報
【記者爆料網/南投報導】南投50歲詹姓男貨車司機,日前凌晨下班回家時,想用熱水澡洗掉一天的疲憊,但左手卻感覺不太到溫度...
【高中職3月起試辦身心調適假】心理健康亮紅燈有跡可循學者籲將學生情緒壓力管理...
教育部希望從今年8月起全台高中職能全面實施身心調適假,如何看到年輕族群需要心理健康支持的需求,並採取行動?國教盟王瀚...
摩通戴蒙稱受惠AI進步未來每周工作3.5天下一代活到100歲
摩根大通(美:JPM)行政總裁戴蒙(JamieDimon)表示,隨著人工智能(AI)技術的進步,預計未來人類每周工作時間將可大幅縮...