冬薑營養|立冬後收穫冬薑辣度足可緩解經痛1種薑讓血管年輕17年
薑辣素是薑的主要成分,此營養素能夠促進血液循環及胃酸分泌,並提高消化功能,有助舒緩咳嗽及喉嚨痛,在冬天更有溫暖身體的作用,可以改善手腳冰冷、加強身體免疫力,以及祛寒治療感冒等。
冬天吃薑可緩解感冒加強身體免疫力
冬季天氣又濕又凍,預料下周溫度將逐漸下降。天氣乍暖還寒最適合飲薑茶,而吃薑也可以驅除寒意。薑除了可緩解因受寒而起的輕感冒、胃脹、止嘔及止瀉之外,也有其他5大好處:
薑其他5大功效
1)改善胃口不佳促進食慾
生薑味辛能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌,刺激腸胃蠕動,增進食慾。
2)驅寒止嘔
生薑中含有的薑醇、薑烯、等揮發油,有止吐效應,孕婦可以食薑抵抗害喜,一般人也可以缓和暈車症狀。另外生薑中含有的薑辣素、樹脂等,可以對出現寒性嘔吐的人士使用。
3)解海鮮毒素
魚蝦蟹類食材比較濕毒,烹煮過程中加入生薑,有助降解寒性,吃起來較不傷脾胃。特別吃完蟹後喝杯薑茶,亦能消減蟹肉的寒涼。
4)祛除水腫
在中醫理論裡,吃冰涼食物,會讓身體的代謝循環䉶得差,讓「濕氣」難以排出。吃薑有一定的利尿功效,助身體排出多餘水分祛除水腫。
5)預防感冒
生薑味辛、性微溫,入脾、胃、肺經,主治風寒感冒、風寒感冒咳嗽等病症。若食用薑母更能刺激身體血液循環,去除體內寒氣並加強身體免疫力。
冬天採收的冬薑 可舒緩經痛問題
梁楚瑩中醫師指,薑家族中成員很多,其中冬薑即立冬後收穫的薑,是一種味道辛辣的調味品,也是一種功效出色的中藥材。冬薑性味辛,溫。歸肺、脾、胃經。而冬天採收的冬薑辛辣度十足,有較佳的驅寒止痛、活血止痛功效,是宮寒痛經女性緩解經痛佳品,而有一種薑的製成品益處更多,就是日式餐廳常見的醃薑片。
註冊中醫師梁楚凝。(圖片由被訪者提供)進食醃薑片能讓血管年輕17年
日常在日式餐廳吃到的薑片,不但能幫助去除口中海鮮的腥味,而且更含有鉀、鎂、銅和錳,研究指出,生薑可以改善記憶力,並幫助於減少噁心、肌肉疼痛及關節疼痛的發生率,也能改善壞膽固醇值。
進食醃薑片能讓血管年輕17年。(網上圖片)而這些醃薑片,因為有以醋來製作,日本石原醫院副院長石原新菜醫生指出,醋中的檸檬酸和胺基酸有助去除血管中的廢物,促進血液的運行。還有抑制血液中三酸甘油脂的運作,可以預防高血壓、糖尿病等疾病。另外,薑烯酚更能提高身體代謝,達到瘦身的效果。
按下圖看醃薑片食譜[1]:
日本電視節目主持人小堺一機,做了一個10天的飲食實驗,只是每天在三餐的食物中加入醃薑片,每天吃大約30克,他的血管年齡由74歲降到了57歲,血糖值也由超標的151,降到標準值以下的95。
按下圖看子薑、粉薑、老薑及薑母之別[2]︰
資料來源:《養氣血先養脾胃:中醫大師無病到天年的養生方》
References
醃薑片食譜 子薑、粉薑、老薑及薑母之別修復血管食物軟化血管的食物馬上舒緩經痛dcardm痛舒緩方法最強通血管食物經痛止痛藥推薦dcard經痛位置護肝 保健品 香港對血管好的水果健康飲食資訊
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