防癌蔬菜|1種常見蔬菜集6大好處有效護肝防癌降膽固醇
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不少蔬菜也營養豐富,好處甚多。有營養師指出,有一種常見的蔬菜不但可以降膽固醇,甚至有效預防癌症。這種蔬菜集6大功效於一身,包括可預防肝病、糖尿病等各種疾病。
1種蔬菜集6大好處 護肝防癌降膽固醇
營養師王證瑋在其facebook發文指,有1種常見的蔬菜,儘管許多小朋友和成年人也抗拒,但實際上,它卻富含豐富的營養素和植化素。這種食材就是苦瓜,苦瓜不只能烹調出許多美味的佳餚,而且營養豐富,可以為身體健康帶來6大好處:
苦瓜6大功效:
1. 控制血糖
研究發現,苦瓜中的苦瓜素具有類似胰島素的作用,有助穩定血糖並預防糖尿病。2. 體重管理
苦瓜中含有苦瓜胜肽,可降低腸道中澱粉酶的活性,減少在飲食中攝取過多澱粉,有助管理體重。3. 降低膽固醇
相關研究發現,苦瓜可以調節膽固醇,有助於維持膽固醇的正常代謝。【同場加映】甚麼是膽固醇?
4. 預防癌症:
苦瓜含有豐富活性蛋白和維他命C,具有抗癌功效,可以減少體內自由基的生成,降低癌細胞的風險。同時,它還可以增強肝臟功能,促進肝細胞健康,降低肝病的發生率。5. 維持腸道健康:
苦瓜富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動和正常排便,有助維持腸道的功能和健康。6. 調節免疫力:
苦瓜含有奎寧等營養素,同時富含維他命C,可以幫助調節免疫功能,抵抗外來病原體,並促進膠原蛋白的合成和傷口癒合。內容獲「營養小當家_阿罐營養師」授權轉載
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