金門推動健康採購衛生局：營造本縣健康飲食支持性環境

【勁報記者于郁金/金門報導】為協助民眾落實均衡飲食的健康生活型態，衛生局積極輔導轄內餐飲業者提供符合健康元素之健康餐食，並於7月至11月辦理「相揪健康採購，作伙吃齁營養」活動，同時搭配抽獎活動，鼓勵政府機關、民眾至店家購買健康餐食，進而推動健康產業。金門縣衛生局表示，臉書個人得獎名單已公告於衛生局臉書粉專，政府機關抽獎於近日假衛生局一樓會議室由政風監辦抽獎流程，得獎單位為金門縣消防局，獲得微波爐壹台；衛生局感謝各機關及民眾響應本次活動，共同營造本縣健康飲食生活環境。

衛生局說明，依據國民健康署106-109年國民營養健康狀況變遷調查發現，國人7-64歲外食比例高，飲食型態方面蔬菜、水果、乳品類攝取皆大幅低於建議攝取量，而主食過於精製、飽和脂肪及鈉攝取過高、膳食纖維過低問題也反映出外食隱藏飲食危機。

金門縣衛生局表示，本局實地輔導轄內業者提供符合「健康元素」之餐食，項目包括提供符合「我的餐盤」之均衡營養餐點、提供全榖及未精製雜糧主食、提供未油炸、低中脂之豆魚蛋肉類主菜、提供足量蔬菜、減少食物製備之精製糖使用量、餐點不贈送含精製糖飲品、使用碘鹽或減少烹調用鹽量，改善外食族經常面臨之食物種類選擇限制、油鹽品質難以控制問題，期望藉由辦理健康採購行銷活動，提升民眾對飲食觀念認知，逐漸改變外食選擇思維，達到正確挑選健康餐點目標。

衛生局指出，今年度共輔導16家餐飲業者，包括餐廳、小吃店、素食店、自助餐、烘焙業者等，分別為悟饕、加油站小吃店、珍賀家、再閣來小吃店、漫拾光手作烘焙、金拌麵、呀米自助餐、好食光中泰料理餐廳、