減肥陷阱|節慶飯局節制進食仍急增2磅營養師黃凱詩揪出酒精致肥元兇
臨近聖誕,戰友們的應酬飯局可以用排山倒海去形容,若不好好安排「大餐後調節」,體重隨時步步高陞。
May姐上磅後驚叫︰「兩磅!太可惡了,已經很節制。」從飲食紀錄中,看得出她的確很收斂。
我隨便一問︰「應酬少不了酒精,有碰過嗎?」
她突然醒起︰「噢!喝了2杯紅酒和3杯威士忌。問題很大嗎?」
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戰友很多時只著眼於食物的熱量,其實飲品的破壞力,都可以很驚人,酒精類飲品的熱量更是「高」深莫測!我說︰「通常一杯紅酒,大約120毫升左右,熱量約有125卡。所以,喝過兩杯,已額外攝取了250卡,如同當晚多吃一個漢堡包的熱量。」
她大驚︰「我的天啊!漢堡包?很久沒有碰,一下子便幹掉一個,太嚇人。」
我續說︰「因為酒精的熱量僅次於脂肪!每克脂肪有9卡,每克酒精都有7卡啊!酒品的熱量多寡,大概可以看其酒精濃度略知一二,烈酒如威士忌和伏特加等,約含40%酒精,一小口的45毫升,已經有116卡,千萬別輕視。」
▲ 一杯紅酒,大約120毫升左右,熱量約有125卡,飲兩杯就等如吃掉一個漢堡包。(iStock圖片)
May姐說︰「常以為啤酒才致肥吧!」
我說︰「普通啤酒,熱量約有5%,一罐355毫升大約是153卡左右,大眾誤以為啤酒才致肥,因為嗜啤酒的人,一下子可以喝很多,熱量就是因為量多而增加。」
她說︰「愛紅酒的人也可以喝很多,我的丈夫一口氣可以幹掉一瓶。」
我說︰「一支紅酒約800卡,差不多是兩個巨無霸的熱量了!」
撰文:黃凱詩(尚營坊高級營養師)
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