冬至吃湯圓怎麼顧及美味又健康？一文了解湯圓甜＆鹹煮法、怎麼煮湯圓才不會破的5個步驟
水量要多：水要多一點讓湯圓們可以浮起來、不會黏在一起 ，否則一但下鍋後黏在一起，將它們分開就會有可能破掉。
別讓湯圓被解凍：最好的方式是等水煮開了以後，再將湯圓從冷凍庫裡取出、放入滾水中，可以讓湯圓更好的定型。
用勺子輕輕攪拌：可以在湯圓放入前先用勺子攪拌出漩渦，這樣湯圓入水後比較不會黏在一起，一定要記得輕輕的喔！
記得小火慢煮：滾水下湯圓以後就可以開小火慢慢煮（大火容易將湯圓煮成爛軟的狀態），裡面的內餡也比較容易熟透。
中途可再加一次冷水：冷凍湯圓下鍋後通常已滾開的水會稍微冷靜，等下次再滾起來的時候，可以加一小碗冷水再次煮開，這個動作可以確保湯圓熟透、外皮也更加Q彈。
[no_relate_sql.name;block=a]
4 個月前
降膽固醇、護心血管！地瓜怎麼烤才好吃？農糧署曝簡單3步驟，口感香甜又綿密
番薯（英文：Sweetpotato）亦稱地瓜、山芋、紅薯，在台灣全年可生長，番薯營養價值高，含有豐富的鈣質和多酚，地瓜皮則含豐...
3 年前
為什麼對孩子生氣了，絕對不要馬上溝通？教養作家李儀婷傳授「6步驟」薩提爾溝通...
photos放大顯示安頓自我 六大安心護法平穩，是開啟對話的唯一道路。鬆開執念，讓內在舒緩平穩，學習接納與安頓自己。在自我...
3 個月前
元宵湯圓熱量幾顆等於1碗飯？營養師提供熱量表秒懂各種湯圓熱量差異
每到元宵都要吃湯圓[1]，年近75歲的吳奶奶患有第2型糖尿病[2]，前幾日感到有些頭暈，血糖值飆升至200，經門診詢問，發現是因...
3 週前
白米變焦米，降壓降脂消水腫！自製「焦米茶」加1步驟除濕力加倍-早安健康
白米是減肥期間大家總能避就避的精緻澱粉，不過可別小看白米！專家指出，在家簡單「一處理」，就可以讓白米變身，成為減脂消...
7 個月前
郭婷筠產後甩肉32公斤變超美！中醫教你產後減重靠3步驟找回美麗身材
台語歌手郭婷筠近年瘦身有成，她在2年內歷經二胎孕期，共減掉32公斤。出道以來她都給人肉肉女的形象，不過在結婚生小孩後為...
8 個月前
精神不濟、頭痛…狂喝咖啡也沒用！芳療專家授「敲頭功」，2步驟有效醒腦
許多人早上起床，常感覺昏昏沉沉，習慣來杯咖啡醒腦，或者到了下午，就會感覺睡意襲來、精神不濟，甚至因為壓力大，常出現頭...