想預防心血管疾病紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎? | 食力foodNEXT
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撰文=張越評
市面上心血管的保健品眾多,最廣為人知的成分有「紅麴、納豆、魚油、蚓激酶、甘蔗原素」,如何為自己挑對品項很重要,因為血脂異常的涉及層面很廣,包含「總膽固醇(TC)、三酸甘油酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、超低密度脂蛋白膽固醇(VLDL-C)」過高,與「高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)」過低,每種保健成分針對各數值的調節效果都不太一樣。
紅麴:主要有效成分「紅麴菌素K(Monacolin K)」藉由轉變成和史他汀類降血脂藥(statin)結構相似的洛伐他汀(lovastatin),以競爭肝臟合成膽固醇的酵素「HMG-CoA還原酶」來降低血膽固醇。因此正在接受史他汀類藥物治療的族群,必須嚴禁併用紅麴,以免增強影響藥效劑量造成副作用。
魚油:衛生福利部已將含有EPA/DHA在80%以上的高濃度魚油,列為治療三酸甘油酯的建議用藥,但食用魚油可能同時會有低密度脂蛋白膽固醇輕微上升的情形。
納豆激酶:具有纖維蛋白溶解活性,普遍被認為可能有助緩解血栓,但是如果已經服用抗凝血藥物、本身凝血功能不全或手術前後兩週,則絕對不可服用。
蚓激酶:除了纖維蛋白溶解活性,還被發現能抑制血小板,並將阻止血栓溶解的物質分解掉,效用可能更勝納豆激酶。受限於原料研究尚未成熟,不建議孕哺乳婦食用。
甘蔗原素:為新興原料,是一種醇混合物,2017年《Molecular Nutrition&Food Research》文獻曾指出,其能「降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,並提升高密度脂蛋白膽固醇」,近年在市場上詢問度高漲,其機制與紅麴類似。受限於原料研究尚未成熟,不建議孕哺乳婦食用。
【本文出自食力Vol.30季刊《販賣健康是門好生意!1600億的保健營養商機大餅 網紅、媒體、營養師都搶著賣[1]》】
審稿編輯:林玉婷
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References
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