如何降低大腸癌風險?改變3 種飲食習慣避免重油重鹹
在飲食西化的影響下,人們習慣於日常食用燒烤和油炸食物,同時缺乏運動,這些習慣積壓下來可能導致肥胖,進而增加罹患大腸癌的風險,只需遵循三個原則,就能有效降低疾病風險。
改變飲食習慣的三個重要原則,保護您的腸道健康:
原則一:多蔬果、多喝水、多運動
多蔬果: 選擇當季新鮮、色彩豐富的蔬果,它們富含維生素和礦物質,並提供膳食纖維,促進腸道蠕動,同時減少對肉類和主食的攝取。 多喝水: 每日建議成人攝取 6 至 8 杯水,分次慢慢飲用,有助於防止血液黏稠、減少熱量攝取,避免肥胖和慢性病風險,同時促進腸道健康,預防便秘。 多運動: 世界衛生組織(WHO)指出,21 至 25% 的大腸癌與身體活動不足有關。即使是散步或健走,都能降低大腸癌風險。原則二:少油鹽、少紅肉、少醬料
少油鹽: 減少油脂使用,推薦使用植物油,因其含有較高比例的單元不飽和脂肪酸,有助於保護心血管。減少鈉攝取,降低身體負擔。 少紅肉: 國際癌症研究總署指出,每日攝取超過 50 克的加工肉品或 100 克的紅肉(豬、羊、牛)會增加 17 至 18% 罹患大腸癌的風險。 少醬料: 建議以食物原味為主,減少添加過多醬料,或使用自製的較健康醬料,以兼顧美味與健康。原則三:去肉皮、去肥油、去焦黑
去肉皮: 例如雞皮,皮部含有大量油脂和熱量,盡可能減少皮的攝取,以降低熱量攝取。 去肥油: 儘可能選擇瘦肉,減少攝取肥肉的比例。 去焦黑: 美國國家癌症研究所指出,高溫烹煮肉類時會產生致癌物質多環芳烴,若食物表面有焦黑現象,建議切除或避免食用。圖 / 楊紹楚
文章原文:晚餐都吃燒烤、炸物?醫:飲食做到 3 改變,能降低大腸癌風險[1]
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References
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