小寒節氣養生飲食吃什麼？小寒禁忌、習俗與意義一次看

今（2024）年1月6日是24節氣中的倒數第二個節氣「小寒」，意思代表冬季正式到來，此時也是養生進補的好時機，人們除了可以食用臘八粥暖身外，《TVBS新聞網》帶您了解小寒飲食養生吃什麼，小寒習俗與禁忌[1]注意事項一次看。
 

小寒日期是哪天？

2024年的小寒在1月6日週六，小寒是24節氣中的第23個節氣，在每年國曆1月5日～7日之間，冬至過後的半個月，此時太陽位於黃經285度，白晝時間開始變長，而「小寒」二字也代表寒氣累積已久， 一年中最冷的時刻即將來臨。

 

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小寒節氣養生飲食吃什麼？

小寒節氣是寒冷的開始，身體需要保暖和補充能量。建議飲食應注重溫補和保暖，可以多吃以下食物：

1.臘八粥：
小寒天氣寒冷需要食補，飲食以「防寒補腎」為主，人們有吃臘八粥的習俗，用糯米（或黍米、小米、粳米、薏仁米等）、蓮子、紅豆、綠豆、桂圓、栗子、紅棗、葡萄乾、荔枝乾、核桃、杏仁、松子、花生、白果等，或取其中八樣，熬煮成甜粥，除了祭拜神明與祖先之外，也可以分送給親朋好友一同享用。

2.溫散風寒食物：
小寒容易發生「自律神經失調」狀況，產生頭暈、暈眩、冒汗、消化不良等症狀，建議吃一些如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等食物，但也避免過度進補，避開太燥熱的麻油雞、薑母鴨等補湯。
 
3.甜椒:
甜椒含有豐富的維生素A、C以及鉀離子，可以平衡鈉鹽代謝，讓多餘的水分排出體味，建議以拌炒方式烹調，減少對維生素的破壞。此外甜椒還能開胃助消化，適合糖醋料理，也能製成莎莎醬，解油膩、通血管。
 
4.甜菜根:
甜菜根含有甜菜紅素，具有抗癌效果，其中獨特的甜菜鹼，可以調節胃酸分泌，讓胃的酸鹼中和，還能疏通血管、調理肝功能，促進新陳代謝，另外與鳳梨打成果汁，有清血化瘀的效果。

同時，適量食用並多攝取維生素C的食物，有助於增強免疫力，護理身體。記得多喝熱水，保持身體水分和溫暖。
 

小寒禁忌有哪些？

小寒禁忌1》不宜過早或過度運動：小寒氣溫變化大，天氣冷的時候太早起床運動或過度運動，容易刺激交感神經興奮，導致血管強烈收縮，引發心血管疾病。

小寒禁忌2》不宜登山或去海邊：小寒天溫度較低，尤其在山上和海邊溫差更明顯，老人或身體虛弱的人應避免登山和海邊活動，以免吹風受寒導致感冒。

小寒禁忌3》不宜掃落葉：小寒天落葉簡稱寒葉，意指敗葉，因此不宜打掃，恐有做事失敗的意思。

小寒禁忌4》避免過度勞累：節氣轉換期間要注意休息，避免過度勞累，以免影響身體調節功能。

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在飲食方面也應避免食用生冷、涼寒性與油膩的食物，這些食物容易傷害消化系統，並使身體寒氣增加。
 

小寒習俗要做什麼？

 

小寒習俗1》探梅：每逢小寒不少臘梅已經盛開，與親朋好友賞花賞風景，不僅心情舒爽、愉悅，更讓人有種煥然一新的感覺。

小寒習俗2》吃臘八粥：小寒後迎來農曆12月俗稱「臘月」，在民間傳統習俗中，農曆12月8日會吃「臘八粥」，據傳是佛祖釋迦摩尼成道日，各地寺廟會煮粥供佛，且古人喜歡用當季食材進補，因此人們有吃「臘八粥」的習俗。

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小寒的詩詞諺語與涵義

以下分享3個小寒有關的詩詞諺語，這些詩詞和諺語都反映了人們對於小寒節氣的觀感和心境，也帶有對健康、生活方式和人生智慧的思考和寄託。

小寒諺語1》「小寒天氣熱，大寒冷莫說」
小寒本是天氣嚴寒時節，如果當天的天氣不冷，到了大寒就會冷到言語無法形容的程度。

小寒諺語2》「小寒大冷人馬安」
意指冬至後的小寒節氣，天氣應該再寒冷一點，符合季節自然變化，人畜才會平安，小寒若不冷反而有害

小寒諺語3》「小寒大寒寒得透，來年春天天暖和」
如果小寒與隨之而來的大寒都非常寒冷，表示氣候正常，那來年的春天就會格外溫暖舒適。

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References

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