超級食物｜蕎麥只識日式蕎麥麵？蛋白質比小麥高！乳糜瀉患者都食得！介紹香港最常見5款蕎麥食品
雖然屬於Gluten-free，但蕎麥的蛋白質含量與小麥相若，所以對於乳糜瀉患者或其他腸胃病人士，以蕎麥去代替小麥製作食品，是適合的選擇。 3. 蕎麥升糖指數則較低.
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