「花生」能維持心臟健康、增加免疫力!帶你了解花生熱量和6大功效,3種狀況不適合吃
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「花生」是大人小孩都愛吃的堅果之一,不論是單吃或是入菜都很適合,也能為料理增添不同的風味。花生富含膳食纖維和蛋白質,且花生內的油脂對於人體也有很大的幫助,本篇文章將帶大家了解花生熱量、6大功效以及3個食用禁忌,花生雖然營養,但吃太多也不好喔~
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花生營養成分COPYRIGHT: Getty Images
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⚡️衛生福利部說明,堅果種子類的油脂含量較高,若當作零食,容易不知不覺吃進過多熱量,導致肥胖上身。每天適合的攝取量約為10顆花生。
熱量:567kcal
蛋白質:25.8g
總脂質:49.2g
碳水化合物:16.1g
膳食纖維:8.5g
鈣:92mg
鐵:4.58mg
鎂:168mg
鉀:705mg
菸鹼素:12.1mg
葉酸:240ug
(資料來源:USDA)
花生6大功效COPYRIGHT: Hearst Owned
提高記憶力維持心臟健康預防便秘緩解憂鬱抗氧化防止出血疾病花生功效1:提高記憶力COPYRIGHT: Getty Images
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花生中富含卵磷脂,這是一種有助於腦細胞正常發育的成分。此外,它還是構成腦部重要神經傳導物質「乙醯膽鹼」的主要原料,有助於修復受損細胞,使大腦更為靈活,提升記憶力。
花生功效2:維持心臟健康COPYRIGHT: Getty Images
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花生含有有益的不飽和脂肪酸,且富含許多礦物質,可以幫助維持心臟的運作,且降低罹患心臟疾病的風險。
花生功效3:預防便秘COPYRIGHT: Getty Images
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花生外層的薄皮富含膳食纖維,可以幫助促進腸動蠕動與軟化糞便,使其更好排出,達到預防便秘的功效。
花生功效4:緩解憂鬱COPYRIGHT: Getty Images
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花生中含有多酚與醣類,其中的營養成分菸鹼素也可以幫助減輕焦慮,達到穩定情緒、緩解憂鬱的功效。
花生功效5:抗氧化COPYRIGHT: Getty Images
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花生中富含酚類物質及白藜蘆醇,可以幫助抵抗自由基的傷害、提高新陳代謝,減緩人體氧化的速度。
花生功效6:防止出血疾病COPYRIGHT: Getty Images
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根據啟新診所說明,花生具有止血功效,其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分,可改善血小板的質量,加強毛細血管的收縮功能,可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出,也有防治的功效。
花生食用禁忌COPYRIGHT: Getty Images
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1. 腸胃不好者減少食用
花生的脂肪與蛋白質含量較高,若是容易腹瀉、消化不亮的人食用過多可能會導致身體不適,因此需適量食用。
2. 高血脂患者減少食用
花生的脂肪含量較高,因此高血脂症患者若是食用花生後,會影響血液中的脂肪含量,可能會引來更多疾病纏身。
3. 受潮的花生不宜食用
花生受潮後可能會發霉,而發霉的花生含有「黃麴毒素」,會影響肝臟的功能,且增加罹患癌症的風險。
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References
「茼蒿」能幫助減重、穩定情緒…7大功效一定要知道!茼蒿功效、熱量和食用禁忌一次看 (www.womenshealthmag.com) 「藍莓」能幫助減肥、養顏美容!藍莓功效、熱量以及3個食用禁忌 (www.womenshealthmag.com) 加入Womens Health Taiwan美力圈 Line@官方好友 (line.me)花生含有有益的不飽和脂肪酸,且富含許多礦物質,可以幫助維持心臟的運作,且降低罹患心臟疾病的風險。 花生功效3:預防便秘. 廣告(請繼續閱讀本文).
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