名醫推1平價蔬菜「防6大癌症」 她吃3個月改善胃痛、腎病| 華視新聞| LINE TODAY
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高麗菜是國人常見的家常食材,近期市場價格下滑,不少民眾趁機撿便宜。腎臟科名醫江守山透露,曾遇過一名30多歲的女患者,因經常服用藥物,導致腎功能不全,前往門診求助;江守山除了建議對方空腹吃蜂蜜,還要多多攝取高麗菜,3個月不再胃痛,腎也恢復健康。
腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》上分享,遇過一名30多歲的女患者,因為「腎功能不全」前來就診,不過該病患情況特殊,「因為她找不到蛋白尿,也沒有在用腎毒性的止痛藥」,甚至連糖尿病也沒有。江守山仔細問診,才得知對方20出頭就因胃潰瘍開始服用 PPI(氫離子幫浦阻斷劑),至今快要10年。
江守山解釋,PPI藥物會造成腎臟的廢蛋白無法溶解,進而造成慢性腎臟纖維化及慢性腎衰竭,於是他建議女子趕緊停藥。對方1個月後回診檢查,發現腎功能明顯改善,不過女病患也抱怨,停藥後胃開始感到不適,不知道該怎麼處理?
高麗菜屬於「十字花科蔬菜」的一種。示意圖/資料照▲ 高麗菜屬於「十字花科蔬菜」的一種。示意圖/資料照
對此,江守山建議,除了空腹吃蜂蜜外,同時「每兩天吃1次高麗菜」。女子聽完照做,再隔3個月後回診,胃痛不再復發且腎功能指數恢復正常。
江守山說明,高麗菜擁有8大功效,其中包括保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化並改善便秘、調節血糖、預防癌症、抗老及美白、減重。他進一步指出,高麗菜富含多種營養素,像是蘿蔔硫素、吲哚、木樨草素、葉黃素、芹菜素、維生素A、維生素C、維生素K、維生素U;同時能預防食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺癌。
江守山另表示,十字花科蔬菜中,除了高麗菜外,白菜、蘿蔔、花椰菜等等,都是隨手可得、富含多種營養素的平價食材,所以他會建議病患每天吃上半碗的十字花科蔬菜,預防癌症再次復發。
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此外,由於胃潰瘍、慢性胃炎有癌變的可能,而高麗菜中的維生素U能幫助抑制胃酸分泌、保護腸胃黏膜,預防及加速潰瘍的治療,因此也可能因此達到防癌效果。
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5 天前 — 江守山提及,其他十字花科蔬菜,像是蘿蔔、白菜、花椰菜都很便宜,也富含許多營養素,他建議癌症患者每天至少食用半碗十字花科蔬菜,以預防癌症復發。
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