天天運動、飲食均衡、正向思考都做到了,還可以善用強化免疫力藥膳
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免疫力平衡才是免疫系統最重要的關鍵,根據中醫的看法,即是要透過「辨證論治」,把免疫力維持在平衡狀態,有了健康的免疫系統,才有健康的身體。而五臟為免疫活動的物質基礎,要強化免疫力,就是要強化人體正氣,五臟精氣能滋養形體,則有助於增強免疫力,若五臟精氣衰敗,形體也同樣變得衰弱。
如果已經很努力地改善日常生活多運動、均衡飲食,以及擺脫負面情緒,還是無法讓自己的身體免疫達到平衡,就要借助藥膳食療幫助了,但藥膳需視個人的體質去調整攝取,否則未收其效,反受其害,以下為不同體質所設計的6道增強免疫的藥膳。
北耆烏骨雞湯:
北耆30~60克(布包)、烏骨雞半隻~1隻,去皮及腸臟、切碎,加水適量,隔水燉熟,調味服食。
適用於「肺氣虛型」的體質。
*氣虛型:疲倦乏力、短氣懶言、語聲低微、食慾不振、舌淡苔白、脈緩無力。
肺氣虛型的容易感冒。
山藥蓮子湯:
黨參30克、淮山30克、蓮子30克(先泡軟)、大棗30克,加水同煮熟,加糖(紅糖或冰糖均可)適量調味服食。
適用於「脾氣虛型」的體質。
*氣虛型:疲倦乏力、短氣懶言、語聲低微、食慾不振、舌淡苔白、脈緩無力。
脾氣虛型容易消化不良或腹瀉。
養生茶:
當歸6公克、黃耆18公克、枸杞18公克、紅棗12公克。黃耆及紅棗先以水500或1000 c.c.煮滾,轉小火煮15分鐘後,再加入當歸、枸杞,滾10分鐘即起。
適用於「氣血兩虛型」的體質,有益氣養血、補虛保健、增加血液循環、提高身體免疫力的功效。
*血虛型:臉色蒼白或萎黃、唇舌指甲蒼白、頭暈目眩、心慌心悸、手足發麻、舌質淡白、脈細無力。
銀耳羹:
銀耳3克、枸杞3克、百合3克、紅棗5枚,冰糖適量,和清水燉煮服食。
適用於「陰虛型」的體質,有滋陰、明目、安神的作用。
* 陰虛型:一般俗稱的「虛火」或「冷熱不和」。表現為易緊張、虛弱無力、疲勞倦怠感、面頰紅、手足心熱、咽乾口渴但不欲多飲、失眠盜汗、心煩易怒、胃口好但消瘦、大便乾硬、尿黃量少、易口破或咽痛、舌紅乾、苔少、苔薄黃或有裂紋,脈細數無力。
◎ 此種體質的人宜清補,適合食用涼性或平性食物,如白木耳、百合、桑椹、梨子、楊桃、烏梅等滋潤的食物,而應忌食冰品及烤炸辛辣、菸酒等刺激物。
◎ 因為本體質常見於長期晚睡或睡眠不佳的人,所以,應調整生活作息(每晚於11時前睡著) ,早睡早起,並保持心情愉快,才能很快改善。
決明子茶:
泡法很簡單,只要用15~20克決明子泡熱開水即可,當茶飲用,每日數次。
適用於「實熱型」體質。有清肝明目、潤腸通便、降血壓、降血脂肪、減少膽固醇等,對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。而且決明子富含維生素 A及鋅,尚可防治夜盲症以及避免小兒缺鋅。此外,決明子茶也能解決現代人腸胃及便祕的問題,可治療大便燥結、幫助順利排便,不過,決明子性微寒,若是容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,就不宜多喝。
*實熱型:俗稱「火氣大」。常見的表現為緊張、亢奮、代謝快,發熱、面色紅、胃口好、口渴口臭、喜冷飲、易口瘡、青春痘、便祕或痔瘡等,尿黃量少、舌色紅、苔黃、脈數有力;或身體有某處發炎或充血也常表現「實熱證」。
◎ 此種證型宜食用寒涼性或平性食物,忌熱性、辛辣及油炸物,以免食用後體質更熱,發炎反應更劇烈。
◎常用中藥:菊花、決明子、蘆薈、薄荷、茵陳、魚腥草等。
減脂茶:
草決明10克、山楂10克、薏仁20克、橘皮5克。薏仁先以約800c.c水浸泡2~3小時,用大火將水煮開,轉小火滾沸約20分鐘。加入山楂、橘皮繼續煮,小火沸約15分鐘,最後加入草決明,再小火沸約5~10分鐘即可,立即倒出藥汁(約600c.c),放冷飲用。
適用於「痰濕型」體質。有消食化積、利濕健脾、活血化瘀的作用。可幫助降低血壓,擴張血管及降低膽固醇。
*痰濕型:頭身有沈重感、痰多色白,肢體浮腫、體態多較肥胖、易腹脹,大便軟或瀉。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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