婦產科醫師實證孕期茹素母子均安
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最近幾年,蔬食成為飲食風潮,不少孕媽咪也擔心,懷孕吃素會不會營養不良,但醫師表示,只要攝取足夠蛋白質,按照不同孕期補充營養素,一樣能健康安心。
台北慈院婦產部醫師 邱筱宸(2023.08.29):「我的先生他是來自一個素食家庭,認識他之後,讓我開始去思考為什麼我要吃肉,我們在一起之後,辦了一場全素的婚禮。」
婦產部醫師在祈福活動現場,分享自身經歷,推廣素食好處,要讓茹素媽咪對寶寶營養攝取不擔憂。
台北慈院婦產部醫師 邱筱宸(2023.08.29):「現在還有2個很可愛的素食寶寶,而且2個寶寶從出生開始,都是吃全素、無奶蛋的,生長曲線都是在前段班。」
懷孕期間,透過深色蔬菜、莓果類、藻油的攝取,都能有足夠營養,和葷食者不會有差異。
台北慈濟醫院婦產部醫師 邱筱宸:「鐵質、葉酸,還有鈣質,以及蛋白質,然後還有DHA、EPA等等的,那這些營養素來源,其實都可以透過,這個素食的植物性來源都可以取得。」
生產後,素媽咪也不用怕奶水不足夠,透過特別調配的蔬食月子餐,多吃堅果、豆類,補充蛋白質。
台北慈濟醫院營養師 張亞琳:「月子餐的熱量因為要符合哺乳,因為哺乳會消耗比較多的(熱量),新陳代謝會提高會消耗比較多的熱量,所以我們熱量會比一般同樣年齡,或同樣的身高體重的女性還要再更多,還有蛋白質也會更多。」
翻轉葷食觀念,從懷孕到坐月子,掌握飲食觀念,讓胎裡素寶寶、媽媽都能健康安心。
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