B群什麼時候吃才有效?藥師揭「最強吃法」,不只提神、防心血管疾病,晚上吃還能改善失眠
維他命B群是幫助人體維持健康不可或缺的營養素,而B群包含多種維生素,要如何吃才是最正確的呢?藥師鄭郁陵表示,根據對人體產生不同的功效,B群可分為3大類,如可提神、健腦,以及預防阿茲海默症的B1、B2及B3;可安定神經、穩定情緒的B1、B6及B12;以及可預防心血管疾病、改善貧血的B6、B9與B12。
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B群對身體有什麼好處?
藥師鄭郁陵在《健康2.0》表示,民眾經常認為,若身體有任何狀況,只要補充B群就能改善,不過鄭郁陵指出,應該要針對B群的功效而服用才有效果。鄭郁陵說明,B群可分為3大類,第一類的B1、B2及B3與能量代謝有關,因此可提神與提升腦力,幫助大腦維持正常運作,適量攝取更能改善偏頭痛,以及預防阿茲海默症等腦部疾病。
第二類為B1、B6及B12的神經性B群,能夠安定神經和穩定情緒,對神經發炎很有效,適量補充可維持神經健康,若睡前吃B12則可幫助情緒穩定,更好入睡。第三類則為B6、B9與B12,此類B群跟同半胱胺酸分解代謝有關,能預防血管硬化,因此能預防心血管疾病、改善貧血,此外,在人體合成紅血球的過程也扮演重要角色,若是末梢血液循環不佳的老年人、患有心血管疾病、貧血,以及洗腎的病患,皆適合補充這類B群。
而鄭郁陵進一步補充,我們常聽到的葉酸,也就是維生素B9,對於胎兒的神經系統的發育非常重要,因此建議備孕或懷孕初期的女性可多補充此類型的維生素。
B群什麼時候吃最好?
針對補充B群的時間點,營養師李婉萍過去曾指出,部分民眾將B群當作早餐,會在出門前吃下一顆B群,然而空腹攝取可能會造成不適,因此若想提升精神,可在早餐後補充,若是想幫助睡眠,則可選擇在晚餐後攝取,而怕胃痛的民眾,則盡量在飯後吃B群。
敏盛綜合醫院副院長江坤俊也曾在《健康2.0》中分享,由於B群屬於水溶性維生素,在理論上飯前或飯後吃吸收狀況會是相同的,不過B群在體內為輔酶的角色,本身沒有能量,需要有食物才能轉換成能量,因此仍建議飯後攝取會更好。若是空腹補充B群,會因為沒有食物的關係,無法轉換為能量進而沒辦法發揮提神效果。
資料來源:《李婉萍營養師-營養工具書》、《健康2.0》[2][3]
責任編輯/李艾庭
References
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