5種補腦食物讓你思緒更清晰更棒的是當零嘴吃也可以 - ET Fashion
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▲有些食材不用大費周章,就能輕鬆補腦。(圖/pixabay,以下同)
記者蔡惠如/綜合報導
很多人知道飲食的重要性,但有時工作時間長哪管這麼多,根據國外健康網站《Be Fit》曾發布的消息,培養腦力的食材其實有很多,不是只有大家所熟知的深海魚而已,若想簡單就能補腦,也可以選擇方便吃的食物,其中還有幾樣可直接看成隨時可吃、不需麻煩烹飪的零嘴。
黑巧克力
很容易隨手取得的黑巧克力,其實就是最方便固腦的食材,富有多種營養素,且含有黃烷醇,根據一項義大利研究指出,輕度失智症者若固定攝取高劑量的黃烷醇,腦力測試的表現,會比另外一組攝取低劑量黃烷醇的對照組來得好。
莓果類食物
含有大量花青素的莓果類,在哈佛大學的研究指出,對於預防帕金氏症有正面效果,而且花青素可抗氧化,對於提升細胞活力也有幫助,看起來會比其他人更有活力喔。
綠茶
綠茶裡所含的兒茶素EGCG能刺激大腦,增加連結性,讓大腦的動作更加活絡,自然就更活躍,能幫助記憶力提升,有協助「活動大腦」的效果,但綠茶含有咖啡因,不宜大量飲用。
堅果
堅果類不但可取代零食,而且根據不同堅果,還有維生素E、Omega-3不飽和脂肪酸與DHA等,不僅是對促進腦力有幫助,也可協助預防心血管疾病與延緩老化,但多半堅果也含有許多油脂,所以不宜每日大量攝取。
綠色蔬菜
根據美國的一項報告研究,結果發現每天固定攝取1份綠色蔬菜,其研究者的大腦在記憶力、認知等多項功能表現上,都比未攝取、或者是僅攝取0.1份綠色蔬菜者來得好。
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