保暖食物|氣溫料降至7°C 抗寒護心紅棗蘋果11種紅色食物補氣血
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天文台預測本周二(23日)市區氣溫低至攝氏7度,新界再低兩三度,北區打鼓嶺更料跌至2度,局部地區甚至結冰。寒風徹骨,保暖食物除了喝朱古力、薑黃奶,還有吃紅色食物,有助護心、促進氣血循環,11種紅色食物哪些可禦寒補氣血?
紅色食物防寒補氣血
有說冬天多吃黑色食物,以助養陰、養腎及防寒,適當地溫補陽氣。其實,吃紅色食物也可加強身體禦寒的能力,例如牛肉、番茄、蘋果等,它們富含營養素,包括蛋白質、維他命、礦物質及抗氧化劑,包括茄紅素及花青素,先增強健康的身體才有更好的免疫力。從中醫角度看紅色食物,它們能溫補氣血,強健體魄,加強身體防寒的能力。
紅色食物能溫補氣血,有助促進血液循環,加強身體禦寒的能力。(Unsplash)吃紅也吃黑達陰陽平衡
中醫的養生理論常講「五色入五臟」,紅色食物為火,入心,補氣血,有助促進血液循環。夏天要多吃紅色食物來「養心」,以降炎夏時心煩氣躁,並增強心血管健康,適應室內外的溫差。到冬天時分,紅色食物便幫助溫補陽氣、護心及有益於行氣活血,但同時要注意「養陰」,多吃黑色的食物,達至陰陽平衡以保健康。
中醫認為人體易冷,因陽氣不足。(Unsplash)11種紅色食物溫暖脾胃
潘仲恆中醫師受訪時建議有20種暖身食物[1],而大部分能溫暖脾胃的食物也有助為身體保暖,促進身體氣血循環,便不易畏寒怕冷,這些暖身食物內多達11種是紅色的食物。
按圖了解冬天宜吃11種的紅色食物有益血氣循環︰
1 紅棗:補氣、活血、養血
2 杞子:補肝、明目、養血
3 辣椒:溫中散寒、去風行血、健胃消食
4 紅豆:補血、促血液循環
5 紅薯:補中和血、益氣生津、寛腸胃通便秘
6 紅蘿蔔:健脾化滯、養肝明目
7 番茄:解毒、抗氧化、防血管老化
8 紅石榴:抗炎、護心、降血糖、血脂
9 牛肉:補脾胃、益氣血、強筋骨
10 羊肉:益氣補虛、溫中暖下
11 蘋果:生津、益脾、強心血管
女人比男人怕冷5原因
身體怕冷通常在生活習慣中轉化而成,平日留意生活細節,多吃暖身的食物,靠食療幫助袪寒及溫暖身體,舉例說吃適量辛辣香料,包括辣椒、胡椒、蔥蒜等使心跳加快,當末梢血管擴張,流向體表的血液便增加,起到袪風散寒,加促血液循環及體溫的作用。同時,吃碘和鐵豐富的食物,例如菠菜、黑木耳和紅棗等,也可提升代謝及生熱。至於牛奶、豆腐及綠葉菜等屬於「陰性」食物,有降低體溫的作用,因此建議加熱食用,減少其陰性降低體溫。一般來說,女性比男性較易怕冷,畏寒的原因主要有以下5項︰
按圖了解女性比男性更易怕冷5原因︰
原因1︰女性產生熱量的肌肉較少。
原因2︰女性有更多脂肪。
原因3︰女性的新陳代謝率低於男性。
原因4︰女性荷爾蒙,使手、腳和耳部位比男性低3℃。
原因5︰女性雌激素影響,熱量隨四肢散到空氣。
資料參考:《24 節氣健康養生法》人類智庫出版 /《祛寒除萬病全書》作者楊力 /香港中醫學會[2]/ The Conversation[3]
哪些紅色食物可暖身?
紅棗、牛肉、蘋果、杞子…
為什麼女人更怕冷?
女性比男性產生熱量的肌肉較少、新陳代謝率較低及受女性荷爾蒙影響。
References
20種暖身食物 (hk01.com) 香港中醫學會 (chinesemedicinehka.com) The Conversation (theconversation.com)補氣血茶飲補血湯水紅棗蘋果紅棗枸杞煮水氣血不足要吃什麼男人補氣血湯水老人補氣血湯水iphone紅色意義蘋果紅棗薑減肥iphone紅色公益女人補氣血湯水 [no_relate_sql.name;block=a]
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