減肥神助攻!四大燃脂食物盤點,吃對東西事半功倍
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減肥不僅要靠運動,也要留意自己的飲食習慣。(Getty Image) (FreshSplash via Getty Images)
大家都知道,減肥不僅要靠運動,也要留意自己的飲食習慣,避免精緻澱粉、加工食品與高油、高糖、高脂的食物,也要注意營養均衡;但在這個基礎上,選對食物,還能幫助增加代謝效率!今天就來介紹一些常見的燃脂食物,改善體態、促進消耗脂肪!
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雞胸肉、豬里肌,低脂高蛋白質優點多
肉類的脂肪含量差異極大,一般來說,分為低脂、中脂、高脂與超高脂類,低脂肉類包含雞胸肉、豬大里肌、牛腱、雞里肌肉等,能夠增加飽足感,又有充分的蛋白質,更不必擔心吃太多導致膽固醇過高,好處多到數不完!
低脂肉類包含雞胸肉、豬大里肌、牛腱、雞里肌肉等。(Getty Image) (Rimma_Bondarenko via Getty Images)
蛋白質是肌肉合成的來源之一,攝取蛋白質的時候,人體會需要消耗更多熱量,因此減肥時還是要多吃高蛋白食物。但要注意,不要因此減少或不吃蔬菜、澱粉,以免產生其他健康問題。
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燃脂食物MVP!吃鮭魚攝取好脂肪
大部份海鮮都是低脂/中脂、高蛋白質的食物,但鮭魚是其中健身食材的首選!因為鮭魚除了富含高蛋白質外,熱量低、含有Omega-3不飽和脂肪酸、維生素A、C等營養素,營養價值豐富,CP值極高。
而且鮭魚的烹調方式十分簡單,運動後可以煎煮或用烤箱烤熟,就能成為好吃又充滿優質蛋白質的健身餐,很適合健身、減肥者食用。
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鮭魚的烹調方式十分簡單,很適合健身、減肥者食用。(Getty Image) (Esin Deniz via Getty Images)
減肥就喝咖啡?咖啡因能燃脂,但心悸者別試!
根據瑞士研究,黑咖啡可以促進新陳代謝[4],平常喝咖啡也能提升專注力;除了咖啡以外,綠茶和烏龍茶也是很好的咖啡因來源,且茶類的兒茶素及咖啡的綠原酸也都是減肥聖品。
但注意喝的時候不要加奶、加糖,以免反而攝取過多熱量。體重過輕、腸胃不好、孕婦或對咖啡因敏感、會心悸的人最好不要嘗試。
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咖啡因可以刺激腦部活動、提高運動專注力,也可以促進脂肪分解,但要注意不要加奶、加糖,以免前功盡棄!(Getty Image) (zamrznutitonovi via Getty Images)
慎選原型澱粉,燃脂又營養
現代人攝取的澱粉多半是白米飯、麵條、麵包、吐司等,大多都是精緻澱粉,升糖指數比較高;且麵包、吐司等食物在製作過程中會加入大量奶油,吃的時候不僅會攝取到大量脂肪,熱量也比其他碳水來得更多。
多攝取其他原型碳水化合物可以幫助新陳代謝,熱量也更低;例如燕麥、藜麥、糙米、玉米、地瓜、芋頭、馬鈴薯等,既有大量纖維,也保留了更多營養素,可同時滿足對碳水化合物的需求,也可以幫助燃脂。
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留意地雷食物,熱量高又不健康
減肥時不僅要看食物熱量,也要看食物種類、是否經過加工、是否為高油鹽糖食物;以下幾種食物是常見減肥地雷:
精緻糖類:糖果、蛋糕、點心以及加糖飲料等
高脂食物:豬腳、牛腩、五花肉、培根、奶油等
加工食物:熱狗、火鍋料、素肉等
精緻澱粉:麵包、吐司、麵條、早餐穀片等
高鹽食品:醃漬食物、泡麵、醬油、醃燻製品等
甜點雖然好看、好吃,但含有大量精緻糖、奶油。(Getty Image) (olgakr via Getty Images)
其實很多食物都會中兩項以上的地雷,例如市售冰淇淋其實高脂高糖、火腿培根等都是高脂高鈉食品等等,只要是經過加工的食品,不只熱量會比你想像的更高,也很容易攝取過量油脂、鹽分及糖分,影響身體健康。
所以減肥時最好選擇原型食物,也避免使用過多調味料,並搭配規律運動,不僅能兼顧健康,也能幫助降低體重、雕塑體態。
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References
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