3餐前先吃蔬果體重不失控
醫師劉作財指出,喝熱湯、熱飲的禦寒效果勝過飲酒;酒精濃度越高熱量更高,喝酒往往是導致肥胖的重要因素。(花蓮慈濟醫院提供)
記者林有清∕花蓮報導
根據衛福部統計,民眾在過年後平均會胖2公斤,主要是因為過年期間的年菜,還有糖果餅乾榚點等,多是熱量偏高的食物,再加上聚會少不了喝酒,若沒有運動習慣,體重很容易就失控。
花蓮慈濟醫院肝膽胃腸科醫師劉作財建議改變飲食順序,如三餐前先吃高纖蔬菜水果及控制食物分量,再依「我的餐盤」均衡飲食的概念,分別6大類食物全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類,均勻分配食用,才能維持健康體態。
劉作財說,高熱量食物是肥胖來源,應盡量少吃零食,年節可選購蘋果、小番茄、芭樂、火龍果、奇異果、蓮霧等當季低卡水果或低卡零食如黑巧克力、無花果乾、素條子、燕麥餅乾、海苔、蘇打餅乾、蒟蒻等,替代高油高糖的零食。
劉作財指出,喝熱湯、熱飲禦寒效果都勝過飲酒,很多人誤以為喝酒可讓身體暖和,主因喝酒讓皮膚微血管擴張,產生暖意錯覺,體內血液離開器官後反而造成身體體溫下降;而且酒精濃度越高熱量更高,往往是導致肥胖的重要因素。
劉醫師說,年後診間常有病人胃酸逆流、消化道潰瘍、排便不順、甚至便祕、脹氣、肚子痛來掛病號,就是因為作息、三餐都亂了。他建議,春節在家可以做超慢跑、甩手、跳繩、等運動,甚至外出走春,都勝坐著追劇或打牌。
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