過年追劇!零食吃不停營養師親傳低卡配方
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農曆春節期間一邊追劇、一邊吃零食,年後,發現腰圍肥了一圈!光田綜合醫院營養師魏瑜伶[1]建議以低卡的水果及無糖飲料取代零食飲料,並且記得定時起來活動、舒展筋骨,每天能抽出1、2個小時陪陪家人外出散步。
魏瑜伶表示,民眾在追劇時,注意力都會在觀看的電視上,此時若手邊有大把零食,意志力就會「罷工」,不但容易失控,餅乾就會一片接著一片停不下來,導致攝取過多的量,也因為注意力沒有在「吃」上面,就會自覺好像沒吃很多,此時,若再加上年節時大魚大肉,一、兩週累積下來的熱量當然可觀。
當然,有些民眾乾脆「全面禁止」零食,不過,魏瑜伶建議,過年原本就是個較放鬆的節日,加上美食誘惑多,民眾愈想「禁止」自己吃零食,反而會「愈禁愈想吃」,最後導致吃下更多的熱量。
魏瑜伶建議,不如用「取代」代替禁止,例如追劇時,以低卡水果,像是芭樂、蘋果等,取代糕餅與巧克力糖果,除了水果纖維比較容易有飽足感外,還有豐富的維生素,可以補充均衡營養。萬一追劇時真想喝飲料,也可以用無糖的紅茶、綠茶、烏龍茶,取代高糖份的汽水、珍奶,如此一來可大幅減少糖份的攝取。
營養師魏瑜伶提醒,過年追劇時小心零食吃太多導致肥胖。光田綜合醫院提供
至於三高的民眾,魏瑜伶提醒,若血糖偏高,應避免吃蜜餞、牛軋糖、花生糖、麻荖、鳳梨酥等高醣零食;在吃水果時,不但要選擇低甜度的種類,攝取的量也需要控制不要超過一個拳頭大,以免血糖飆高造成不適。
血壓偏高的民眾則要小心熱量不高、但是鈉含量超標的零食,例如魷魚絲、肉乾、海苔等。高血脂的民眾則要小心酥餅、堅果類食物的攝取,除了儘量選擇原味的堅果外,在量的部份也建議勿超過一到兩湯匙。
魏瑜伶也提醒,雖然追劇過年看起來很愜意,但民眾仍要記得定時起來活動、舒展筋骨,最好每天能抽出1、2個小時陪陪家人外出散步,除了避免久坐、造成筋骨酸痛外,也能防止熱量堆積上身,才不會過完年變胖又傷身。
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