中華日報- 寒冬病患、死亡增多因營養不良

記者湯朝村∕嘉義報導

強烈寒流來襲，送醫或死亡人數激增，大多是因為吃不夠、營養不良所導致。醫師強調，寒流期間最重要的就是吃飽、睡飽、求取溫暖；求取溫暖不只身上穿得暖，更要吃得補。

南華大學邀請台大醫院環境職業醫學部醫師蘇大成，以「健康長壽之道」為題，分享健康保健資訊。蘇大成指出，養生之道指：「順四時而適寒暑，和喜怒而安居處。」養生需順應四時變化，適應寒熱溫涼四季變化，調和自己的情緒，適應環境隨居處而安。

蘇大成從環境角度，包含溫度、濕度和PM2.5切入對心血管功能的影響。氣溫增加會降低收縮壓及舒張壓，增加左心室負荷；濕度增加會增加心率及心輸出量；PM2.5增加會減少心率、心臟輸出量。因此，環境溫度及PM2.5是一年四季心血管功能變化的決定因子，冬天因血壓高、阻力增加、濕度增加，更容易導致死亡率。他建議早睡晚起，日出以後再起床。

蘇大成認為，在預防傳染病及心血管疾病上，必須重視空氣品質、更換通風設施、改善空氣品質；也可透過樹木及園藝植栽協助清淨空氣，多使用可釋放芬多精的健康療養木質家具。在家裡或工作場所環境要求「整齊、清潔、簡單、樸素、迅速、確實」。同時也建議看天吃飯，「春吃芽、夏吃葉、秋吃果、冬吃根」，更要均衡飲食，保持吃得好（營養夠）、睡得好（品質好）、別煩惱（要快樂）3原則，就是健康長壽之道。