避免把致癌物喝下肚!譚敦慈安心喝水6招:煮開水多做2步驟更安全
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冬天沒流汗就不用多喝水?人體有70%是水組成的,身體各個器官與系統都仰賴水分的補給才能維持基本運作。到底要怎麼喝水才健康?林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈[1]提供6個簡單的喝水原則,讓你喝得既健康又安心。
「喝水」有6大重點
譚敦慈表示,喝水有6大重點,簡單動作就可減少攝取水中的三鹵甲烷及其他對身體有害物質。
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1.喝足夠水能稀釋有害物質
譚敦慈表示,食物及生活環境中含有許多看不見的毒素,想要避免健康受到危害,除了多吃新鮮蔬果之外,喝足夠的水能稀釋體內的有害物質,加速肝臟、腎臟排毒的效率。
2.避免飲用山泉水
譚敦慈說,除了自來水以外的水源,如山泉水,都可能含有蟲卵或細菌,因為水源是否遭受污染較難判斷,建議最好經過煮沸再喝。
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3.冬天更要多喝水
冬天天氣冷,許多人以為沒流汗也不口渴就少補充水分。譚敦慈表示,其實冬天是栓塞型腦中風及心肌梗塞的好發期,喝足夠的水才能避免血液濃稠,以預防心血管疾病的發生。
4.水中不須添加營養素
譚敦慈強調,喝水是為了補充水分,有些市售水中額外添加其他營養素,大部分都不必要,因為食物中所含的礦物質已足夠人體所需。
5.飲料無法取代水
譚敦慈說,咖啡、湯、飲料及茶飲等有味道的液體,都不能用來取代喝水。咖啡及茶除了含有咖啡因之外,還含有單寧酸,會阻礙鈣質、鐵質的吸收,一般人一天最好以2杯為限。
6.煮水前先開抽油煙機
譚敦慈指出,自來水含有微量「三鹵甲烷」,雖不至於造成嚴重危害,但若能用簡單方法在飲用前先去除, 能保障健康。
作法
1.煮水前先將抽油煙機打開。
2.水煮沸後轉小火,打開水壺的蓋子再煮5~10分鐘。
簡單動作就可減少水中的三鹵甲烷。最好將水燒開或過濾後再倒入熱水瓶,建議勿直接加生水,才能降低水中的三鹵甲烷。
三鹵甲烷對人體有什麼危害?可能會產生暈眩、疲倦、頭痛等,甚至有致癌性。除了藉由飲水、飲食,也可能透過沐浴、游泳,經呼吸和皮膚吸收而進入人體。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/譚敦慈護理師
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References
譚敦慈 (tw.news.yahoo.com) 冷天不補水有危機!「口渴1情況」恐肺部太乾燥,4種缺水體質你中了哪招? (health.tvbs.com.tw) 47歲何妤玟起床「喝這杯」消水腫!2招瘦身保養法,身材比懷孕前還要辣 (health.tvbs.com.tw) 別再用「流汗」解宿醉!專家解析酒後宿醉真相 「這樣運動」才能緩解不適 (health.tvbs.com.tw) 才剛回暖別太開心!專家提醒「寒流回歸時機」 恐落在這時間 先做好心理準備 (health.tvbs.com.tw) 為什麼心情會被天氣影響?醫傳授:5個快樂指數大躍升的日常習慣 (health.tvbs.com.tw) 太早戒奶嘴好嗎?吸奶嘴降低猝死風險!醫解答:幾歲戒奶嘴、怎麼戒 (health.tvbs.com.tw) 原始文章 (health.tvbs.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
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