無動物成分乳蛋白獲准在加拿大銷售
銷售動物成分牛奶蛋白加拿大首席紀元創始人執行官沃爾夫Remilk阿維 文章 參考資訊
【大紀元2024年02月12日訊】(大紀元記者周行多倫多報導)加拿大[1]衛生部已批准本國使用和銷售Remilk公司的非動物乳蛋白,這是加拿大批准的首例無動物成分的乳蛋白。
加拿大[2]衛生部表示,它不反對在食品中使用Remilk的β-乳球蛋白(BLG),認為這種蛋白質「不會引起與食品安全相關的擔憂」。Remilk是一家以色列公司,其蛋白由轉基因酵母菌株生產。
加拿大是第四個允許銷售該產品的國家。2023年2月,美國食品藥品監督管理局和新加坡食品局,都批准了該蛋白上市。以色列衛生部在當年4月,也對該產品開了綠燈。
Remilk共同創始人兼首席技術官奧里·科哈維(Ori Cohavi)在上週發布的一份公告中說:「監管部門的批准,不僅為我們的蛋白質銷售開闢新市場,還可以讓行業和消費者放心,我們的蛋白質與他們數十年來一直食用的牛奶蛋白質相同。」
Remilk的共同創始人兼首席執行官阿維夫·沃爾夫(Aviv Wolff)說,很自豪成為此類產品第一個進入加拿大的公司。「我們現在準備與加拿大主要食品公司合作,為消費者提供全新的體驗,而且無需有(殺生的)負罪感。」
沃爾夫表示,無動物蛋白正在創造新一代食品,它不僅美味、營養,而且更具可持續性,因為不用殺動物。
加拿大衛生部表示,該蛋白目前不會直接出售給消費者,也不會用於嬰兒配方奶粉。但可用於各種非動物產品,包括營養棒和飲料、奶酪、冰淇淋、酸奶,以及植物性飲料。
Remilk公司表示,這些食品與使用牛奶作原料的類似食品相比,有相同的味道和口感,但不含乳糖和膽固醇。
衛生部表示,Remilk通過精密發酵生產BLG蛋白。這是加拿大批准的第一種通過微生物發酵生產的非動物蛋白。
責任編輯:岳怡
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