咳嗽吃什麼?2道白木耳料理止咳、緩皮膚癢!白木耳1招煮出濃厚膠質
一直咳嗽好痛苦?不妨試試「杏仁老薑銀耳湯」止咳不卡痰,而乾咳者,則建議喝「酒釀百合木耳湯」緩解咳嗽!專家表示,白木耳可以潤肺滋陰、養胃生津、益氣強心。患有慢性支氣管炎、高血壓、便祕、皮膚乾燥者都很適合用白木耳調理。
杏仁老薑銀耳湯止咳、不卡痰
生機飲食專家王明勇指出,白木耳又稱銀耳,富含豐富水溶性膳食纖維與膠質,能夠潤肺,並讓皮膚Q彈,很適合皮膚乾燥搔癢者,不過白木耳有抗血小板凝集的作用,故有出血症等患者,不適合吃白木耳,若是一直咳嗽、卡痰,可以試試杏仁老薑銀耳湯,恢復好聲音。
將10克左右的白木耳泡開,並將1大顆水梨切大塊,同時準備老薑泥、枸杞、杏仁茶、冰糖、紅棗。王明勇指出,將白木耳及泡發的水一同倒入鍋中,接著放入切塊水梨、杏仁茶、紅棗、枸杞、冰糖後,蓋上鍋蓋煮沸轉小火燉10~15分鐘,最後加入些許薑泥。
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酒釀百合木耳湯緩解乾咳
如果是陰虛乾咳,則推薦喝酒釀百合木耳湯,白木耳搭配具有潤肺止咳、利尿止渴、治心煩不安、虛弱口渴、改善油性膚質、降血脂的百合,煮成平溫性甜湯。
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準備酒釀2大匙、生百合60克、乾白木耳20克、糖20克、水1500毫升。首先將白木耳泡水軟化,去掉深黃色蒂頭後切碎,並用熱水燙一下,取出備用。接著將乾百合泡熱水15分鐘後,用滾水燙一下,並將生百合剝瓣狀洗淨。在鍋中放入水,加入白木耳、百合,煮滾後轉小火熬10分鐘,關火後放入酒釀及糖調味。
王明勇補充,白木耳要燉煮出膠質要花比較久的時間,民眾若想快一點煮好白木耳,可以將白木耳切碎,接著放到果汁機打一下,之後在烹調的時候,就可以煮得更快、更好吃。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/王明勇的健康三好生活[4]
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白木耳核桃羊肉湯/當歸羊肉湯再升級!加這些藥材氣血雙補 顧好免疫力 (health.tvbs.com.tw) 咳嗽又皮膚癢?中醫揭白木耳超強功效和不失敗煮法,這時間吃最好 (health.tvbs.com.tw) 喝木耳養生小心地雷!哪些人不要碰黑木耳?中醫配方「加2黑」護心血管 (health.tvbs.com.tw) 王明勇的健康三好生活 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)天然抗組織胺食物天然抗組織胺皮膚癢吃什麼水果老人皮膚癢吃什麼皮膚癢要吃什麼皮膚癢如何止癢皮膚癢吃什麼維他命 [no_relate_sql.name;block=a]
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