瘦不下來是因「沒吃飽」?醫教你分辨「空熱量食物」這樣做才能吃飽又易瘦
想要減重減脂,飲食選擇是很重要的,不僅關係到每日攝取的熱量,飲食的種類也會影響食慾。醫師指出,很多瘦不下來的人,大多在減重中攝取太多空熱量食物,導致「隱性飢餓」,因此想避免隱性飢餓,最好從多吃原型食物來改善,才能遠離失控飢餓感,讓身體飽飽的瘦下來。
什麼是「空熱量食物」?
家醫科醫師蕭伶茲指出,「空熱量食物」是指空有熱量的食物,營養密度很低,這類食物主要由糖和油脂組成,而食品加工的過程中會把很多營養物質去除,導致這類食物幾乎很少或不含其他的營養,像是維生素、礦物質、蛋白質、纖維,或者人體必需脂肪酸,長期缺乏這些營養素,導致人體產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀,也就是「隱性飢餓」。
看更多:早餐吃水煮蛋改善大腦功能!改善記憶怎麼吃?1飲食法預防失智、慢性病[1]
肥胖是因為「能量過剩合併營養不良」
蕭伶茲表示,從營養的角度來看,肥胖者並非營養過剩,而是「能量過剩合併營養不良」,營養素的缺失最常見的兩大類,第一類是維生素,第二類則是礦物質,其他常見的包含缺乏鐵、鈣、鋅等微量元素。
隱性飢餓不僅會造成身體的代謝異常、免疫力下降,還會引發失眠、便祕、貧血、容易疲勞和影響情緒等症狀,另外,纖維質雖然人體無法吸收,但能緩解食物的消化與吸收的速度,以及促進腸胃蠕動、幫助排便的效果,對於維持健康或減重都很重要。
看更多:想要減肥燃脂?這樣補充B群是關鍵!還能降膽固醇、三酸甘油酯、促代謝[2]
5種空熱量食品要注意
蕭伶茲提到,以下是常見的5種空熱量食品,這些食品的攝取量,建議男性一次不要超過250大卡,女性不超過160大卡,一周攝取次數不超過2次:
1.油炸食品
油炸食品的油脂含量高,且高溫油炸過程中會破壞食材中所含的營養素。
2.加工類肉品
加工類肉品中的糖跟脂肪的含量都高。
3.白麵包、糕點、餅乾類
白麵包、糕點、餅乾等食物是由糖跟油脂肪組成,屬於典型的空熱量食物代表。
4.汽水、市售罐裝果汁
汽水、市售罐裝果汁等都由糖和水所組成。
5.速食類零食
如洋芋片、爆米花、速食麵、薯條,雖然商品上會寫著「青蔥烤雞口味」、「洋蔥肋排口味」等,但包裝裡的食物營養成分其實極少。
看更多:醫師這樣吃月瘦4公斤!白飯比白粥好 「532祕訣」有精神還穩定血糖[3]
想避免隱性飢餓 多吃原型食物
蕭伶茲提醒,想避免隱性飢餓,建議多攝取多元的原型食物,減少食物因加工過程造成的營養流失,適量的碳水化合物與脂肪,還有足夠的蛋白質,每日攝取到5份蔬果以上,最好的組合是3份蔬菜、2份水果,才能好好餵飽自己身體的每個細胞,遠離失控飢餓感,讓身體飽飽的瘦下來。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/好日子診所[4]
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[5][6][7]
References
早餐吃水煮蛋改善大腦功能!改善記憶怎麼吃?1飲食法預防失智、慢性病 (health.tvbs.com.tw) 想要減肥燃脂?這樣補充B群是關鍵!還能降膽固醇、三酸甘油酯、促代謝 (health.tvbs.com.tw) 醫師這樣吃月瘦4公斤!白飯比白粥好 「532祕訣」有精神還穩定血糖 (health.tvbs.com.tw) 好日子診所 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
現在爸媽都不能管孩子成績了嗎?精神科醫師分析「北一女學生跳樓」背後3隻黑手
photos放大顯示圖片來源:flickrCCBY2.0 https://flic.kr/p/QEnNmQ一位北一女高一新生最近自殺身亡,她的母親事後透露,原...
50歲後少登山!長庚骨科醫師:延長膝蓋壽命,最好的4種運動
photos放大顯示事實上,對於50歲後的運動建議,醫師並不贊成登山健行,坡度小於10度尚可接受,若是高於20到40度的陡坡,長期...
「內診」怎麼做?什麼情況要內診?婦產科醫師解析:內診4步驟+5注意事項
photos放大顯示內診,是一種理學檢查方式,也是婦產科問診的正常檢查程序,「婦科完整的檢查,除了問診外,還包括檢查女性私...
吃對蛋白質與健康老化有關研究揭這類食物降低患慢性病機率
飲食的選擇和是否能健康老化密切相關,一項發表在《美國臨床營養學期刊》(TheAmericanJournalofClinicalNutrition)[1]的研究...
作家小彤黃疸住院5天爆罹癌!證實胰頭2.3公分「惡性腫瘤」吐病況
百萬兩性暢銷作家小彤,日前因臉色異常蠟黃、眼白極度黃澄急診住院後,未料竟發現2.3公分的胰頭腫瘤,經過切片檢查後,日前...
電視都亂演!不是隨便壓幾下,人就會醒來...醫師告訴你:真正的「CPR」成功率其實...
photos放大顯示照片提供:《外科失樂園》http://www.chihchih.net/當醫院裡的廣播傳來「999!」的時候,總會見到突然有許多...
肌膚蠟黃暗沉好顯老!營養師教改善5秘訣:4類食物要多吃|ETFashion|ETtoday新聞雲
▲營養師分享多吃4種食物能幫助改善暗沉蠟黃膚色。記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖、IG@goodal_official有些人其實肌膚...