英國凱特王妃「杜肯飲食法」，4階段超飽足，進入皇室後再也沒復胖| Women's Health

深受英國人喜愛的凱特王妃，纖細的身材，即便穿著平價服飾，都顯得高貴典雅、舉止端莊的她，讓人無法想像在嫁入王室之前其實是個小胖妹！然而當初在舉行與英國威廉王子世紀婚禮時，她靠著由「國際預防治療肥胖症協會會長」杜康醫師所提出的飲食法，讓她成功減重後，進入皇室也幾乎沒有復胖的跡象！雖然整個英國皇室都有御廚照料，但原來凱特王妃身為三個孩子的媽很愛自己下廚！不避諱的在公眾場合吃東西的凱特王妃，只要遵守這些法則，吃得飽又有得瘦！

凱特王妃超嚴格執行「杜肯飲食法」4階段

PHOTO CREDIT: Pool/Samir Hussein

階段1:進攻期/純蛋白飲食，天數依照體重目標而定

PHOTO CREDIT: Jasmin Merdan

執行天數/減重目標為10公斤以下進行天數為3天，10-20公斤進行天數為5天，20公斤以下進行天數為7天。

每天最少喝1500CC的水，並搭配瘦肉、動物肝臟、魚類、甲殼類、去皮的肉、蛋、豆腐，每天吃1.5匙燕麥麩幫助排便。

階段2:穩定期/蛋白＋低澱粉蔬果，天數以預計瘦身公斤數*0.5*3計算

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執行天數/ex:想瘦5kg=5*0.5*3=7.5天

將第一階段的蛋白食材稍作變化加入低澱粉蔬果，以一天吃純蛋白質、隔天吃純蛋白質＋蔬菜的方式交替進行。

低澱粉蔬果：蕃茄、小黃瓜、白蘿蔔、芹菜、蘆筍、蔥、四季豆、香菇、草菇、菠菜、茄子、青椒、生菜。

需避免的蔬菜：馬鈴薯、南瓜、玉米、芋頭。

可以偶爾吃但不要餐餐吃：紅蘿蔔。

階段3:鞏固期/加入少量澱粉食物，天數以「實際瘦身重量」*0.5*3

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執行天數/ex:已經瘦下5kg=5*0.5*3=7.5天

此階段可以攝取多一些的澱粉食物，每天可以吃一份水果 (香蕉、葡萄和櫻桃除外) ，可吃兩片全麥吐司、40克乳酪。此階段的飲食比較彈性，每週可以有兩餐的Cheat Meal、兩餐吃其他澱粉食物 (如米食和麵食等)，但只能吃八分飽，不能放縱大吃！

階段4:維持期/每週一天純蛋白，每天吃三匙燕麥麩，多運動

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現階段可以依循鞏固期來進食，並搭配運動。按時吃三餐、吃飯不忘喝水、低鹽低負擔、充維他命。

除了維持身材之外，凱特王妃也不忘享受美食！

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1.享受平凡之樂，超愛自己下廚，拿手菜是咖哩

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卸下繁瑣的英國皇室用餐禮儀、與外界的高度關注，威廉王子一家人非常喜歡私下一起共進晚餐。一家人相對而坐，共同享受美食，分享一天的點點滴滴。大家可能不知道，凱特王妃對下廚相當感興趣，尤其是煮咖哩！像是接待老朋友的時候，凱特就會親自張羅食物。但威廉王子卻常常吐槽妻子的廚藝：「這就是我這麼瘦的原因！」

2.王室活動也樂在其中：聖誕節和女王一起吃自助餐

PHOTO CREDIT: Max Mumby/Indigo

每到聖誕節，威廉和凱特都會帶著孩子們前往位於英國諾福克（Norfolk）的桑德令罕府（Sandringham House），與女王共度這個闔家團聚的節日，一起享用各式各樣的聖誕餐點！由一頓豐盛的早餐拉開聖誕節的序幕；午餐則是蝦子或龍蝦沙拉、烤火雞，搭配著蘿蔔、球芽甘藍等傳統英式配菜；到晚餐時間，主廚會端上巨大的烤肋排、火雞或是火腿，同時提供15到20樣的自助餐點做選擇。

3.被看著也沒關係！大膽嘗試當地美食

PHOTO CREDIT: Chris Jackson

對凱特和威廉來說，在媒體鏡頭前吃東西，一不小心就會破壞皇室的高貴形象。儘管如此，威廉王子一家出訪時，還是可以看到他們無法控制地大啖美食，而且非常樂於嘗試當地美食。這也是為什麼凱特王妃親民的形象深受英國國民喜愛！

4.瘦身先放一邊！甜點是另一個胃

PHOTO CREDIT: AFP Contributor

高貴的凱特王妃，內心也住著一個小公主，非常喜歡吃甜食。每到皇室家族聚會絕對少不了各式各樣的傳統糕點！像是果醬蛋糕捲（Jam Roly-Poly）和太妃糖椰棗蛋糕（Sticky Toffee Pudding），都是威廉和哈利王子小時候的最愛！聖誕時節，英國皇室下午茶都會提供聖誕布丁、水果蛋糕等甜食。除此之外，凱特王妃也常常在各個場合為小王子、小公主準備著蛋糕和甜點，以免孩子餓著啦。

WomensHealth美力圈SAY

多種類飲食攝取，減肥不挨餓。另外把握1.純蛋白飲食也要選擇優質蛋白2.大量攝取蔬果，低澱粉蔬果效果更好3.吃飯8分飽，體重維持不爆卡。

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