健康餐飲x舒適環境遠東科大「咖啡樹學生實習商店」帶動人才培育

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發稿時間：2024/03/04 11:07:14

(中央社訊息服務20240304 11:07:14)為滿足學校教職員與學生的生活所需，同時貫徹「入學即就業」之教育目標，遠東科技大學於校內成立「咖啡樹學生實習商店」，讓校內師生發揮專業，將課堂所學實際操作應用。在面對超高齡社會的人口結構的情況下，再結合健康與養生觀念提供咖啡樹健康餐飲，盼完善的環境與餐點，能與在地結合，盡到大學的社會責任。

咖啡樹實習商店由餐飲管理系負責經營，提供由天然無污染的咖啡豆所調製的咖啡及健康無負擔的養生餐點，舒適的自然木質用餐區，搭配柔和燈光及輕柔音樂，這裡已經成為全校師生最常造訪的聚會場所。餐飲管理系林綉敏主任表示，學生們「做中學」與「學中做」，也安排學長姐帶領剛入學的新生們，經由實習場域的實務經營經驗，來驗證課堂所學的專業知識與技能，讓學生對未來畢業後就業目標更加明確。

咖啡樹學生實習商店自成立以來，為維護遠東科大全體教職員工生的健康，並秉持大學面對高齡化社會應盡的社會責任，所有商品開發與製作，皆由系上專業老師指導學生設計，健康與養生則是最重要的原則。「咖啡樹學生實習商店」營業時間為周一至周五上午8時至晚上9時，歡迎校內外人士蒞臨享用餐點。

遠東科大各系所與相關領域企業皆有密切的產學合作關係，課程豐富且時間彈性，搭配優質宿舍全年入住，是學生「入學即就業」的最佳管道。詳細招生資訊請至遠東科大官方網站https://www.feu.edu.tw/[3]查詢，或致電遠東科大招生服務處06-5979566#7701。

見習生在學姊帶領下在咖啡樹實習商店學習(圖/遠東科大提供)

見習生在咖啡樹實習商店製作健康養生餐點(圖/遠東科大提供)

師生們在在咖啡樹實習咖啡廳內歡聚(圖/遠東科大提供)

References

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