常吃1類早餐易中風?吃雞蛋可降膽固醇?推介5大健康早餐降血脂
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早餐吃甚麼好?選錯食物隨時令膽固醇急升,有損健康。吃雞蛋反而有助降膽固醇?有藥劑師指,有1類早餐很受歡迎,但吃太多易致心臟病、中風。吃甚麼較健康?有專家推介5款早餐,有助降血脂、膽固醇,對心臟有益。
常吃1類早餐膽固醇高 易引發中風
膽固醇問題不容忽視。港府一項調查發現,本港15至84歲人口中,患有高膽固醇血症的人士佔51.9%。[1]若血液中的「壞膽固醇」過高,可引發中風及冠心病。
【同場加映】甚麼是好膽固醇/壞膽固醇?⬇⬇⬇
據英媒《Express》[2]報道,「Chemist Click」藥劑師Abbas Kanani指,1類常見的早餐,恐增加患心臟病、中風等疾病的風險,膽固醇高的人士應避免食用。
早餐避免吃甚麼?Kanani指,糕點類往往含有大量牛油、油等飽和脂肪,糖分高,營養價值較低。飽和脂肪會增加血液當中的「低密度脂蛋白膽固醇」(LDL) ,即是「壞膽固醇」,導致脂肪積聚甚至堵塞動脈。
推介5款健康早餐 降膽固醇宜吃雞蛋?
Kanani表示,更嚴重的是,很多膽固醇過高的人士都察覺不到,直到身體出現狀況才醒覺。他指出,可透過健康的飲食抵消風險。
Kanani推介1款早餐,均為有益心臟健康的配料。另外,營養師Sunni Patel博士亦曾分享4種健康早餐之選,包括雞蛋,有助改善膽固醇及血脂問題。
5款健康早餐 降血脂降膽固醇⬇⬇⬇
降膽固醇5大早餐選
原味乳酪:可配搭一些有益心臟健康的配料,例如黑莓、士多啤梨、無鹽杏仁或核桃,喜愛甜食者亦可加少許蜂蜜。 燕麥:主要成分含有可溶性纖維,可降低膽固醇水平。 全麥方包:可增加纖維攝取量,降低壞膽固醇水平並改善心臟健康。 牛油果:屬單元不飽和脂肪的良好來源,當中的油酸可改善血脂狀況,降低壞膽固醇水平。 雞蛋:雖然雞蛋含有膽固醇,卻是健康脂肪、蛋白質和其他營養素的良好來源,包括維他命B12、維他命D、核黃素、膽鹼和硒,對心臟健康有益。拆解「吃雞蛋令膽固醇變高」迷思
吃雞蛋會令膽固醇升高嗎?營養師張馨怡曾發文澄清,指出吃太多雞蛋會增加膽固醇的說法不成立[3]。她解釋,血液中約有80%的膽固醇是由身體自行合成的,只有約20%是來自飲食,當飲食中攝取過多的膽固醇時,體內會自行調節產生量。
另外,「2015美國膳食指南」亦已剔除每天攝取得「壞」不應攝取多於300mg膽固醇限制。根據本港衞生署資料,飽和脂肪和反式脂肪才會令人體血液中壞膽固醇增加[4],至於雞蛋等含高膽固醇但脂肪含量較低的食物,可適量食用。
中風種11症狀 頭暈/血壓升高
改善高危飲食習慣,避免中風引致身體多處機能受損。據本港衞生署資料,中風人士會出現以下11種症狀,其中包括說話、行動力、視覺等方面的症狀:
7大生活習慣減中風風險 避免精神緊張也有效
衞生署亦列出7大健康習慣,有助減低中風風險,包括注意飲食及體重:
資料來源:《Express》、香港衞生署[5][6]
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References
本港15至84歲人口中,患有高膽固醇血症的人士佔51.9%。 (www.chp.gov.hk) 英媒《Express》 (www.express.co.uk) 吃太多雞蛋會增加膽固醇的說法不成立 (www.stheadline.com) 飽和脂肪和反式脂肪才會令人體血液中壞膽固醇增加 (www.chp.gov.hk) 《Express》 (www.express.co.uk) 香港衞生署 (www.chp.gov.hk) 30歲男吃1食物半年擺脫三高!醫生推介3大血管救星 降血脂/血糖/血壓 (www.stheadline.com) 吃錯燕麥功效大減!推介6種超強食物降血脂 防中風心臟病 (www.stheadline.com) 不吃早餐患腸癌胃癌風險高2倍!1種習慣更高危?推介5款健康早餐 (www.stheadline.com) 開心果降血糖?核桃降膽固醇?解構8種堅果功效 減肥防中風吃這款 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3P4s70j (bit.ly) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3yLrgYZZZ (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
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