別只會吃小魚乾!1食材「鈣質是牛奶12倍」,降低血壓膽固醇,還能幫助長黑髮
血壓膽固醇保健食材優質黑色素植物原理鈣質微量小魚黑芝麻 文章 參考資訊
芝麻是生活中常見的食材,小小一顆的不起眼,卻富含各種營養素,不但有助生黑髮,還有降膽固醇、保護心血管的功效,鈣質含量甚至是牛奶的12倍,只要吃10g,就能補充一天所需鈣質的20%,建議每天吃10~20g的芝麻為佳。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
1食材「鈣質是牛奶12倍」,降低血壓膽固醇,還能幫助長黑髮
家醫科醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師,陪你健康的好朋友」發文指出,芝麻含有大量礦物質和維生素,包括鎂、鈣、錳、鋅、鐵、硒、維他命E、維他命B群等;另外,有在補充鋅或是常吃海鮮的人,會容易缺乏礦物質銅,而芝麻富含銅,適量攝取有助於身體平衡鋅和銅的比例,填補營養素的不足。
李思賢也表示,芝麻具有豐富的蛋白質,每30g的芝麻,就含有5g的植物蛋白質,但要注意,長期只攝取植物蛋白質容易缺乏必要胺基酸,還可以多搭配各種豆類,才能達到最好的效果。同時,芝麻也含有部分纖維、飽和脂肪、非飽和脂肪,加上植物固醇以及木脂素,可以改善三酸甘油酯以及血脂肪,對心血管健康有保護效果。
許多人會將芝麻融入日常飲食,李思賢就提到,不少民眾認為吃芝麻可以生黑髮,其實只是湊巧,吃芝麻讓頭髮變黑的原理,不是因為芝麻的黑色素直接轉移到頭髮上,而是其中各種微量礦物質以及抗氧化物,能幫助瀕臨衰竭的黑色素細胞,重新長出黑色素。
李思賢提醒,芝麻含有植酸和草酸等抗營養素,會阻礙營養的吸收、增加形成結石的機率,不過可以藉由烘烤、催芽、去殼等方法減少風險。對不能吃花生醬的人來說,芝麻醬也是很好的替代品,可以把黑芝麻和白芝麻用2:1的比例混合,用調理機打成泥,也可以搭配沙拉或是泡熱水當飲品。
此外,根據《早安健康》報導,100g芝麻約含有1200mg鈣質,大概是牛奶的12倍,只要10g芝麻,就能補充一天所需鈣質的20%,建議每天吃10~20g的芝麻是最佳攝取量。且芝麻素有抗氧化作用,可能降低壞膽固醇、預防心肌梗塞、腦梗塞等血管疾病,無論是白芝麻、黑芝麻還是黃金芝麻都有健康功效。
References
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 (www.storm.mg)[no_relate_sql.name;block=a]
運動是最好的降血壓藥!心血管名醫教你「降血壓體操」,鍛鍊心臟讓血壓下降
photos放大顯示高血壓合理運動的那些事哪些高血壓患者不宜運動雖然運動能為高血壓患者的健康帶來好處,卻非所有高血壓患者都...
食譜/葡萄乾松子炒嫩菠菜-養肺止咳清熱解毒抗癌、抗發炎、抗衰老又補血
90歲國寶級資深藝人脫線(陳炳楠)今(5/10)凌晨病逝,生前曾兩度因肺部感染住院。把肺顧好有助於對抗病毒的威脅,還能清肺...
吃「人蔘」不等於進補!恐吃到眼壓、血壓飆升醫示警10族群小心健康雲
▲中醫師提醒,服用中藥材前一定要諮詢專業醫師。(圖/達志示意圖)記者趙于婷/台北報導人蔘是知名中藥材,不少人在冬天都...
集氣祝福|天瑜爸明切肺葉癌細胞12月初再切手臂腫瘤「爸爸一定會戰勝這場硬仗」-...
女童周天瑜2018年患上惡性腫瘤橫紋肌肉瘤,至2020年5月在瑪麗醫院做手術時發生醫療事故而慘變植物人至今。早前證實患上惡性...
維生素E抗氧化3天然食物可攝取|養生保健|健康|世界新聞網
堅果含維生素E,具抗氧化能力。(GettyImages)維生素E是由抗氧化生育醇(α、β、γ、δ-tocopherols)和生育酚(α、β、γ、δ-toco...
長者嚴格控制血壓減3成心血管風險血壓藥得吃一輩子?醫給關鍵數據-好房網News
80多歲奶奶原有三高問題,平常血壓收縮壓常飆破160毫米汞柱,卻又常忘記吃藥,甚至誤信年紀大,對血壓的容忍可以提升,直到