上海市消保委點名“書亦燒仙草”,高速發展的新茶飲不少問題日益凸顯
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封面新聞記者 易弋力
要說近幾年最炙手可熱的新消費賽道,新茶飲絕對會被很多人提及:品牌多,發展快,規模大。然而,在高速發展的過程中,一些新茶飲品牌的不少問題也日益凸顯。
共築消費新活力,媒體守護在行動。2024年315國際消費者權益日即將到來,封面新聞聯合黑貓投訴通過徵集各類消費侵權線索,並對典型案例進行調查與曝光,督促企業積極正視消費者合理訴求,切實維護消費者合法權益。
上海市消保委喊話書亦燒仙草:
應向消費者真誠道歉
3月8日,上海市消保委發文《@書亦燒仙草,你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪裡了?丨消保委監督》稱,從書亦燒仙草上海黃浦宏伊廣場店購買了“草莓啵啵酸奶”樣品,並委託專業機構檢測營養成分。檢測結果顯示,書亦燒仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白質含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。上海市消保委又購買了某預包裝酸奶,檢測發現該產品脂肪含量在5g/100g左右,蛋白質含量約為4g/100g,乳糖含量達到3g/100g。
對此,書亦燒仙草方面3月10日回應新京報記者稱,與專門做酸奶的門店不同,其出品的是酸奶飲品,在宣傳時也標明了是酸奶飲品,這與常規酸奶本質上不是同一種產品。該產品添加了由寧夏塞尚乳業生產的高原牧場酸奶。消費者在門店點到的600ml飲品或沙冰類飲品中,分別加入70ml酸奶,該酸奶所含蛋白質為2.4g/100g、脂肪3.2g/100g。加入70ml酸奶後,整杯“草莓啵啵酸奶”飲品含蛋白質不低於2.4g/杯,與檢測結果相近。另外,6.262g脂肪成分除酸奶自帶的脂肪外,可源於飲品製作過程中添加的果肉等成分;而蔗糖來源為添加的30ml蔗糖與水果自帶的糖分。
在3月12日的文章中,上海市消保委指出,書亦燒仙草的回應不僅承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”,還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而,對於“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似於酸奶的質感和口感,書亦燒仙草並未在回應中給出明確答案。
上海市消保委認為,現場製售食品由於沒有明示的產品配料表,消費者只能通過品牌方的宣傳瞭解和選擇產品。因此,品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。“書亦燒仙草對‘草莓啵啵酸奶’的宣傳與產品實際情況相距甚遠,書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉!”
黑貓投訴平台:
共有1224條投訴中包含搜索詞“書亦”
記者登陸黑貓投訴平台發現,截至3月13日下午4點,共有1224條投訴中包含搜索詞“書亦”,主要訴求為改善服務、食品衛生安全、退款、賠償等。
一名消費者投訴稱,“在美團上購買書亦燒仙草(新都保利愛尚里)一杯奶茶,裡面喝出一根頭髮絲,商家回覆可能是店員身上掉的頭髮絲。”另一名消費者投訴稱,“在美團點單點了一杯書亦燒仙草(大杯),訂單編號:20240*********013********。點的是熱的,5分鐘後取餐均勻搖晃後飲用發現是涼的,找製作台工作人員重做,發現並沒有重做,只是用手把封口撕開加入了熱水。二次給我飲用時奶茶倒了一身,發現封口一半沒有封上,打眼一看是原來第一次封口的膠沒有完全撕下來就二次封口,導致沒有封上,並且奶茶還是涼的。”黑貓投訴平台顯示,截至目前,書亦燒仙草均已回覆了消費者。
俗話說“民以食為天”,食品質量、食品安全與每個消費者的健康息息相關,因此也一直是大家關注的焦點。據黑貓投訴不完全統計,微博平台2023年全年與消費維權相關的熱搜中與“食品”有關的條目105個,與“食品安全”有關的條目49個,總閱讀量近86.8億,其中閱讀量過億的條目33個。
來自天眼查的數據顯示,截至目前,我國擁有超 1530 萬家餐飲相關企業。 從地域分佈上看,廣東、山東以及江蘇三地,餐飲相關企業數量位居前列,分別擁有 150.5 萬家,108.9 萬家以及 100.4 萬家。 從事餐飲相關的業務企業中,0.39%的相關企業曾出現法律訴訟,13.87%的相關企業曾出現經營異常,0.7%的相關企業曾出現行政處罰。 2023 年餐飲業相關企業共產生 2.6 萬條被執行人信息。 涉及買賣合同糾紛的案件佔比為 29.6%,勞動爭議相關的佔比 15%,房屋租賃合同糾紛佔比 12.3%。
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