為了瘦身不吃碳水是錯誤？營養教練3觀念破解「減醣」迷思

做肌力訓練時，我們身體的能量來自於碳水化合物。訓練時會將儲存在肌肉的肝醣（碳水化合物）作為主要能量來使用，當訓練的強度越高，肝醣的消耗量就會越大。

這裡的「訓練」，是指持續時間大約在10 秒∼ 90秒以內的「大重量訓練」。如果無法攝取充足的碳水化合物而缺乏葡萄糖，身體就會開始分解肌肉組織，也就是使用蛋白質來合成葡萄糖。這個狀態持續久了，當然就會造成肌肉流失。