崇尚「168斷食」當心研究:死於心血管疾病機率高91%
飲食心血管疾病當心研究機率方法結果建議個性化斷食人們至關重要崇尚 文章 參考資訊
近年來「間歇性斷食」相當火紅,作法為「一天中將食物集中在8小時內吃完,其餘16小時禁食」,藉此清空腸胃並進一步分解脂肪,達到塑身減重效果。然而最新研究指出,與採用常規、非間歇性飲食的人相比,遵循「間歇性斷食」者死於心血管疾病風險高出91%。
《新聞周刊[2]》指出,「間歇性斷食」是指一段時間內循環進行斷食與進食,有多種實行方式,最常見的包括「168斷食法」,即每天斷食16小時,將進食時間限制在8小時;還有「5:2斷食法」,以周為單位,其中5天正常飲食,另外2天僅吃建議攝取熱量的25%(約500-600大卡)。
[1]
美國心臟學會(American Heart Association)分析美國超過2萬名成年人的數據,近日在研討會上發表研究,指出與非間歇性飲食者相比,採用「168斷食法」者死於心血管疾病風險增加91%。
對於患有心血管疾病者來說,每天只在8到10小時內進食,則會導致心臟病或中風死亡風險增加66%,而且「間歇性斷食」並不能降低死於任何疾病的風險。研究還發現,每天進食時間超過16小時的癌症患者,死亡風險較低。
不過,研究作者、上海大學流行病學和生物統計學教授鐘文澤也表明,「間歇性斷食」對健康的長期影響,包括因任何原因死亡或心血管疾病的風險,尚不清楚。他表示,對於心臟病或癌症患者而言,了解「間歇性斷食」與心血管疾病死亡風險間的關聯至關重要。研究結果鼓勵人們對飲食建議採取更謹慎、個性化的方法。
References
心血管疾病 (news.tvbs.com.tw) 新聞周刊 (www.newsweek.com)[no_relate_sql.name;block=a]
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