春分湯水| 春分節氣強化脾胃提升正氣!孩子考試溫習得心應手!推介「姬松茸淮山白朮雞腳湯」
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「又到考試季節,正要忙着和樂樂溫習。」樂樂媽媽說。
「我倒沒那麼勤力,只提醒孩子注意身體,不要生病。因為病倒了,考試表現一定受影響。」我說。
「如何注意身體呢?」樂樂媽媽問。
「當然要早點睡覺。考試是早上嘛,若我們慣了早睡早起,最清醒最精神的時候,正正是考試的時間,想必事半功倍吧!另外我會提醒孩子不要吃生冷食物,如冷飲和雪糕之類,感冒咳嗽,腹痛腹瀉,也影響考試呢!」我說。
「說來也是,近來的流感肆虐,聽聞不少人也發高熱,又或反覆發熱,又或咳嗽久久不癒。」樂樂媽媽說。
「作為中醫,我認為孩子身體健康,才有動力和能力去學生,溫習才會得心應手。大家可以觀察小朋友,平日胃口好不好,常常笑嗎?臉色紅潤嗎?這些都是正氣的表現。反觀一些孩子,身體瘦削,面色萎黃,精神欠佳的,相信他們溫習時很費勁。花了很多時間讀書,出來的效果不相符,那就不值得了。」我說。
「寧願多點時間玩耍。」樂樂媽媽說。
「說得對呀!小孩子天生愛玩。不過玩也要有體力。中醫認為,強化脾胃功能才可提升孩子的正氣。
脾胃位處身體中央,是人體的中心,無論氣血上升或下降,都必經的地方。我們吃東西,經過胃受納,把食物變成小塊,就是『消』,再通過脾的『化』功能,把這些小塊轉化成水穀精微之氣,再運到身體各個地方。
生冷食物容易生寒,繼而生濕和痰,這樣氣血如何運行?」我說。
「有時看到小孩子吃很多,卻不長肉,為甚麼?」樂樂媽媽問。
「如果吃太多,脾胃來不及消化,這些食物又會成為身體的負擔,反倒損傷脾胃,當然消瘦了。所以吃得對是十分重要的。內經云︰『五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。』
不少家長常常給孩子吃水果,有些更給冰水果。這些都是生冷,而五果為助,在主食之外適當進食果品,但不能取替主食。患上感冒或其他身體不適,一般不宜水果。
『五穀為養』,大米、麥、小米、黃米、豆類,這些是日常主食的糧食,能養護身體。所以五穀雜糧是最重要的。」我說。
「那麼考試期間應煲甚麼湯水呢?」樂樂媽媽問。
「當然要健脾胃,春分又到了,天氣潮濕,也不要忘記袪濕啊。春天首選吃淮山,有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的功效。白朮有補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎的功效。姬松茸有補腎強身、理氣化痰的功效。這些材料可煲成春分保健湯水,加入陳皮和生薑加強健脾的作用!」我說。
「謝謝你啊!」樂樂媽媽說。
「現在孩子比我們小時候更忙碌,吃飯只有二十分鐘。我們應該慢慢吃,好好享受食物,在一個輕鬆的氣氛進食,更能養好脾胃!」我說。
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