「斷食減肥」心血管疾病死亡風險暴增9成罹癌機率增20%
生活中心/蕭宥宸報導
癌症患者每天少量多餐,死亡風險會降低54%。(示意圖/翻攝自Pixabay)
全球肥胖率上升,據國民健康署統計,2017至2020年成人過重及肥胖率達50.3%,等於每2人就有1位過重及肥胖。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出,人們因此尋求各種飲食方法來改善代謝健康,其中間歇性禁食(斷食法)討論最多。不過有研究顯示,長期用斷食法控制體重,心血管疾病死亡風險會增加91%。
黃軒透過粉專表示,間歇性禁食的益處曾經被眾多研究所支持,包括改善血糖控制、降低糖尿病和心血管疾病的風險、增強大腦功能,甚至可能有助於預防神經退行性疾病,並被認為具有抗衰老和延長壽命的潛力。
常見的間歇性禁食形式包括,「168斷食法」每日限時進食、每天進食8小時,其餘16小時禁食;「5:2間歇性禁食」每周正常飲食5天,另外2天進食量減少;以及「隔日禁食」。
黃軒指出,近日《美國心臟協會流行病學和預防》會議上發表一項新研究,分析超過2萬名成年參與者數據,發現實行間歇性禁食的人,心血管疾病死亡風險增加91%、癌症風險增加20%,且全因死亡風險並未降低。
研究表明,對於心血管疾病和癌症患者來說,間歇性禁食可能帶來更高的風險。已患心血管疾病者,若每天進食時間限制少於8小時,心血管死亡風險增加2倍以上;已患癌症者,若每天進食時間限制少於8小時,心血管死亡風險增加3倍以上;已患心血管疾病者,若每天進食時間限制在8至10小時內,心血管疾病死亡風險增加66%。而對於癌症患者,若每天進食時間超過16小時(少量多餐),死於癌症的風險降低54%。
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