寶林食物中毒案北市:1個月內全面稽查百貨美食街 - 芋傳媒
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台北市爆發寶林茶室食物中毒案,市府今天表示,將 1 個月內清查全市 37 家百貨公司及各大賣場美食街,目前已完成信義 A13 美食街稽查,有缺失者皆命限期改善。
台北市政府今天下午舉行記者會說明寶林茶室食物中毒案最新進展,衛生局長陳彥元指出,台北市昨天至今新增 6 人因此案就醫,其中 1 人肝指數較高留院觀察,其餘 5 人已返家休養,相關案例累計 20 人。
針對台北市百貨賣場專案稽查狀況,陳彥元表示,昨天前往遠東百貨信義 A13 美食街稽查, 27 家業者中, 12 家合格、3 家有冰箱溫度不符規定等衛生環境缺失、9家有未提供進貨單等缺失、3 家未營業,有缺失者皆命限期改善,如複查仍不合格將開罰。
陳彥元宣布,未來 1 個月將對全市 37 家百貨公司及各大賣場美食街進行清查,稽查重點包含澱粉類等風險食材的保存溫度與環境、產品責任保險是否有效、設備環境清潔。
此外,對於寶林茶室使用食材溯源狀況,陳彥元表示,已查出 8 家醬料或澱粉製品等供應業者,其中 3 家公司設立於台北市、5 家位於外縣市,外縣市業者已移請外縣市調查,其餘將前往工廠了解作業流程是否符合食品安全相關規範。
(新聞資料來源 : 中央社)
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